過年每天都冷颼颼，想出去玩又大雨不斷
此時在家來杯黑咖啡最適合不過了！
可以暖和一下身子，又可以解解過年大魚大肉的油膩感
這次試喝的就是手工烘焙的Zero Coffee，有幸福的滋味呀～
Zero Coffee是咖啡烘焙師Kevin
和程式設計師Jimmy、Bryan創造出的咖啡品牌
三人堅持咖啡唯有"鮮烘焙"，才能造就"好咖啡"，
唯有"新鮮"才能達到香醇的口感，濃郁的香氣！
包裝跟提袋都走極簡風，設計很有質感～
上頭那個Zero蝶舞杯好漂亮！
官網上還有販售來自鶯歌的斑斕蝶影變色寧靜杯
一加熱，蝴蝶都會浮現在杯身唷
一盒有１０包獨立包裝的濾式咖啡
這次試喝的是哥倫比亞和德式綜合
成份跟沖泡方式也有詳盡標記
一開始找來找去沒看見口味標示
後來發現原來在背後，用英文標示咖啡種類，辨識度不太明顯啦！
兩款咖啡看起來差不多，但是綜合聞起來比較濃郁一些呀
接下來就是沖泡，不要小看濾泡式的咖啡
水溫跟沖泡的方式也是會大大影響咖啡的口味
之前用滾燙熱水一沖，導致咖啡過度萃取，出現很強烈的味道
實在無法接受＞＜
所以建議用９０度左右的熱水，讓咖啡粉膨脹到邊緣
之後再慢慢倒入約２００ｃ.ｃ的水量
邊沖泡邊飄出咖啡的香氣，在家也可以有濃郁咖啡香
濾泡式咖啡就是家裡沒有咖啡機，又能品嚐好咖啡的好伙伴呀！
等水慢慢過濾滴入杯中，手沖泡的咖啡就完成了！
濾過的咖啡包，還可以直接放在冰箱裡除臭唷
如果要泡出較多份量的咖啡，不是一股腦的往裡面沖熱水唷
一樣先濾出２００ｃ.ｃ，再往杯子注入熱水
避免咖啡沖入過多熱水味道會變質呀！味道就不對了
德式綜合的味道比較濃郁，正適合我這重度咖啡愛好者！
哥倫比亞的味道就比較柔順，略帶點酸
其實我很怕咖啡有酸味～不過這種新鮮的果酸味道反而還有點回甘
店家說：「不好的酸通常是不新鮮的咖啡，
或是加入過多的糖及奶精，反而帶出刺激嗆鼻的酸味。」
重點是，這兩款咖啡一點都不苦，不用加牛奶就可以很順口的喝下去
享受咖啡的原味和香氣
隨著年紀增長，對咖啡的味道也慢慢挑剔起來
喝到一杯好的咖啡，不僅不會心悸或失眠
咖啡真的是我一整天活力的來源呀！！！！
微苦的咖啡，配上巧克力
在天冷嘴饞的時刻，真是最大滿足之事～
一點點就很滿足，覺得好幸福
喜愛咖啡的朋友，不妨來試試看這個新鮮的好味道！
有堅持才有好品質，才能把咖啡最棒的味道帶給大家～
Zero Coffee 手工烘焙咖啡 - 濾泡式咖啡
http://www.zero-coffee.com.tw/index.php
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