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話說很久以前我就對阿舍乾麵很好奇,


(不過現在我家已經被葉子的愛心阿舍堆滿,可以安心去生了XD)

但是大爺公司就是沒人團購(後來發現是其他部門大爺沒跟到~攤)

當時老天爺可能聽到孕婦的呼喊,所以寄了一箱上智關廟麵來

現在這種非油炸的方便麵好夯唷~~








說起關廟麵,我到今天才知道原來是台南的名產(愧)

當初來新竹,城隍廟到處都賣關廟麵,我還一度以為這是新竹特產~噗

後來發現我吃的都是仿冒關廟麵~~~囧

上智食品創立於1996年,旗下有上智關廟麵、九龍關廟麵兩大品牌

除了對於品質的堅持之外,也致力於產品的創新

還開發蒟蒻麵、山藥麵、全麥麵、刀削麵等產品,

不過都不像這樣獨立包裝,所以這次的商品也號稱關廟麵的進化版~

上智關廟麵一共有:麻醬、泡菜兩種口味

雖然不像阿舍乾麵很多種選擇

不過麻醬是乾的,泡菜是湯的,有乾有湯交替吃真不賴







因為天氣熱,首先來試試看麻醬口味

一開始到出醬包還有點心驚膽顫,因為好像很油的樣子

不過其實等等拌好麵就差不多了







水滾後,把麵丟下去煮三分鐘

不要煮太久唷,太久麵的口感會太爛







這種
非油炸麵明明就像泡麵的質地,煮出來卻是一般外頭賣的乾麵

像我不喜歡吃泡麵,卻又希望麵條放得久,

而且外頭最陽春的乾麵一碗就要35元,又懶得去買

如果有這種一包一包乾燥非油炸
就很方便了!







煮好的麵條,灑點蔥花、辣椒,再配上一些海帶絲

就是簡單的一餐啦







拌麵時,可以先用些水將剛剛的麻醬化開~

麻醬的味道不算太濃,和一般外頭的白芝麻醬顏色不同

有麻醬吃到最後會有點苦苦的,這個也不會

應該是店家特別調製過的吧







我是來新竹後才開始認識關廟麵的,

當時覺得這種麵細細的很好吃,吃起來麵條也很Q,

果然風味依舊沒減







接著試吃湯的吧~

不過天氣實在太熱,吃不下湯麵,所以我們還是分開來吃啦







這是韓式泡菜的調味包,這款就很像泡麵包的fu了







別小看那一小包,湯頭泡起來還頗夠味的

酸酸辣辣,就算天氣再熱,大爺還是一口麵一口湯的說好喝

燥熱的孕婦就沒辦法了,只喝幾口就熱得投降XD

不過湯頭不油膩,搭配麵條很清爽~

冬天晚上肚子餓又懶得去覓食,這是不錯的宵夜良伴







因為兩人吃,所以特定準備了青菜和金針菇

利用剛剛煮麵的水川燙一下







接著加點醬油、麻油、剝好的雞絲,就是另種風味的乾麵啦!







說起乾麵,看似配料簡單,烹調容易,不過要吃到好吃的還真不簡單

還真有吃過令人想翻桌的難吃乾麵耶~噗








一開始我跟大爺很難想像阿舍乾麵可以紅到要等半年,

這次試吃過,終於知道像阿舍或是關廟麵這種獨立包裝麵條的威力在哪了

以少少的價格,就可以吃到和樓下麵攤現煮出來份量、口味不相上下的麵

加上方便、耐放,一包就是一人份,
比起泡麵又健康得多

能吃得簡單,也能吃得很彭派,是能變化多端的家家必備糧食呀

如果你也像我等阿舍等到天荒地老(你是在等誰有多的可分吧~噗)

不妨試試看這款囉



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上智關廟麵官網:http://www.kmnoodle.com.tw

相關報導:http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=119&f_SUB_ID=609&f_ART_ID=30175




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Posted by 加一 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(3) 人氣()


留言列表 (3)

Post Comment
  • 甜粿拔婚禮攝影
  • 關廟麵很奇特!!
    我也是吃過一次後
    印象很深刻
  • 這次發現我一直在新竹吃到假的~
    就覺得很心酸XD

    加一 replied in 2010/11/17 00:38

  • 摩艾
  • 老師兒,乾麵條真的是很棒耶,怎麼煮都是方便好吃

    而且人妻的手藝果然是很健康,好多青菜喔XDDD
  • 可能王大肉以後看到麵會生氣吧XD

    加一 replied in 2010/11/17 00:38

  • 。葉子。
  • 我們家買的關廟麵是直的
    妳這家的是捲的耶!!

    看來很不錯
    等我的阿舍消化完
    我也要來吃吃看XD
  • 他們家以捲出名XD還註冊咧
    不過我覺得他們的醬料可以在研發一下
    比較淡口味

    加一 replied in 2010/11/17 00:38