公告版位

全職媽帶小孩也是練鐵人三項:鐵腿,鐵胃,看鐵打損傷科!
那,就努力當個女強人媽媽吧!
當媽ing,更要努力吃喝玩樂!
廠商合作:chiai228@gmail.com
其他文章更新:http://blog.sina.com.tw/gogochiai/
愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen17461/
FG:http://blog.fashionguide.com.tw/2525/posts


夏天的叼嘴孕婦,就需要涼拌的菜色才能開胃

如果還能加點酸甜的口味就更理想了!

這次收到元梅屋的陳年花釀梅醋醬,我還是第一次接觸這種醬耶







裡面還附上一張各類食物的酸鹼表,

以前大爺很注重這點,因為他說自己是酸性體質,睡不好又火氣大~

當時他就習慣吃些梅子或梅醋中和一下







店家還附上一紙圖文並茂的料理食譜供參考

搭配各種食材,廣泛應用於日常美食佳餚~

除了入菜烹調、拌沙拉、沾麵包、製作甜點佳餚外,

中秋烤肉快到了,也可以取代烤肉醬使用,直接沾水果來吃都行







這一罐梅醋醬300ML,由陳年釀漬梅搭配歐洲陳年花果醋,

完整保留梅子與果醋營養價值~

無任何化學防腐劑、有毒重金屬或農藥殘留







梅醋醬裡還吃得到細微梅子果肉,

本來以為質地像醬油膏那樣的醬汁,不過沒這麼濃稠,也沒那樣死鹹

吃起來鹹鹹甜甜,酸度是有,不過
不像果醋那麼重的醋酸味







因為食譜上說可以直接倒入少許梅醋醬至啤酒飲用

孕婦禁酒,我就把它倒入每天必備的蔬果汁一起打







因為每天打的蔬果都差不多,味道喝久很膩

加了梅醋醬的果汁,酸酸甜甜的,增添另一種滋味







周末時還直接拿來沾水餃吃







因為我吃水餃不喜歡沾醬油,只喜歡沾白醋或辣椒

所以改沾梅醋醬試試看~

吃起來酸酸甜甜的味道不會太重,

不像醬油或白醋重口味的一沾,整個水餃的滋味都不見了







因為孕婦懶得煮菜,
所以還沒入菜試試看

多半都是拿梅醋醬沾東沾西的吃

所以有時我會倒30CC搭配白開水或黑麥汁一起喝XD

喝起來味道就比較不明顯~因為梅醋醬並不是很濃縮味道很重的醬汁

不過這次有機會試到從沒吃過的醬料,算是一種特別的體驗

也知道料理中醬汁扮演很重要的角色呀

有時候一樣的菜色卻能燒出不一樣的味道,就是靠這些瓶瓶罐罐的加持了

下次有機會再試試看其他的用法吧!







 元梅屋:www.balsalia.com




http://blog.sina.com.tw/myimages/82/25426/images/20100710141458395.jpg

 

 


加一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 摩艾
  • 沾水餃感覺好特別喔,果然是有創意的孕婦!!

    配沙拉應該也是很不錯,多吃菜促進腸胃蠕動好啊!!!!

    最實際的祝福,應該就是祝你腸胃順暢惹!!!
  • 結果喝了梅醋醬也迷有上
    (店家:我又沒說這是拿來喝的XD)

    加一 於 2010/11/17 00:38 回覆