生大肉時,我到月子中心坐月子

月子做的好,往後身體真的還不錯~

至少本來有多囊性的我,生理期開始準的不得了

關於坐月子的禁忌,很多時候產婦寧可乖乖遵守,

閉關30天總比往後30年都這裡痛那裡酸的好呀!

坐月子最搞剛的就是飲食的冷熱屬性,沒經驗的還真的不知怎麼下手

例如生完的媽媽不可以飲用水,

雖然要完全不喝水真的很難,但可以喝調製過的茶飲或是湯品

像以前的人會將三瓶紅標米酒煮成一瓶米酒水,供產婦替代水飲用或調理膳食

想想看,坐完月子要用多少米酒才夠!!!尤其之前那段米酒暴漲的日子

現在很方便啦!比照民間作法以現代科技將紅標米酒中的酒精去除,製成米酒水

保留原有米酒的柔和香味,方便產後媽媽坐月子時飲用及烹調餐飲的替代水







台灣菸酒公賣局-紅標米酒水(每瓶0.6L)







除了坐月子,一般家庭料裡也可以使用







雖說是米酒水,也可以取代一般水來直接喝,但它還是些微的酒精成分

所以無論孕期/產後/一般使用者,

還是需要考量個人體質狀況來飲用







跟一般米酒不同,開封後就要冷藏,並盡速用畢,保存期限約一年左右

所以準備自己在家坐月子的婆婆媽媽們,可以在懷孕期就開始備好米酒水

如果完全取代水來使用,用量應該還挺兇的

不過比起去月子中心還是省很多就是(但重點是沒人幫我坐月子呀)







認明公賣局的標誌,才是正港台灣菸酒出品的米酒水







說真的,我對米酒水相當好奇,尤其是可以直接喝這點,

雖然我坐過月子,但就是個茶來張手飯來張口的產婦

人家準備啥我就吃吃喝喝這樣XDDD

所以一直覺得米酒就是米酒,即便成為米酒水,一定還是酒

沒想到,它喝起來真的就是水耶!但聞起來有淡淡的香氣,而且富含有機發酵物質

這一點就是跟一般水煮沸使用不同的地方







也因為它的酒精成分很低,所以如果一般料理用,可能會覺得沒有酒味

但像產婦要吃溫補的食物月子餐裡常見的麻油腰花或是燒酒雞,

如果直接米酒拿來當水用,沒吃幾餐也醉了吧XDDD

而且很多媽媽也是要哺餵母乳的

使用米酒水就可以完全取代水來煮湯使用

少了酒精的刺激,卻保有米酒的柔和香味!







像家裡有幼兒,又需要米酒提味的料理

也可以改用米酒水來增添風味







煮肉也很方便~







今天上桌的料理,都有使用米酒水來替代普通水,

其實跟以前用米酒的方式差不多,只是少了讓酒精揮發的步驟

料理完畢添加少許也很OK







市面上流傳關於坐月子的方式或說法很多很多,每個家庭的習慣也不盡相同

其實之前坐月子時我還挺隨興的(主要也是因為家裡沒大人盯啦XDDD)

沒有甚麼不能吃或是不能做的,甚麼襪子帽子都忘了,還偷跑出去買東西

一個禮拜也在月子中心裡洗一次頭

但看到有的媽媽真的很遵守原則,

一個月不洗頭,連到大廳都帽子戴好襪子穿上全身包緊緊

真的!從另個角度來看,坐月子其實也很辛苦

所以只要自己舒服,減少吹風著涼,吃的方面也不要完全沒限制的亂吃

很多習俗其實不要太勉強自己要全盤接收啦~~~

米酒水也是,其實就是提供坐月子一種適合烹調料理的方式

需要的人就覺得很方便,但不喜歡的你送他也用不上是吧!

讓媽媽保持愉悅的心情,也是坐月子很重要的一點唷~~~




【嬰兒與母親】:http://www.mababy.com

【臺灣菸酒】:http://www.ttl.com.tw/




最後要注意:未成年請勿飲酒

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