新❤台傭日記

帶著活潑好動男孩的全職媽，連吃東西都快狠準，更別說有愜意的下午茶時間＞＜

多虧網購的方便，就算不能悠閒在店內品嚐，也可以在家享有美味的下午茶！

這次收到的囍愛商行-手作烘焙的下午茶組合

有法式蛋白脆餅+法式無花果蛋糕

最讚的是還有適合親子DIY的藍莓乳酪塔！！！！！

有吃又有玩，帶著孩子享受下午茶一點也不困難～







囍愛商行的手作烘焙，講求製作好吃又健康的甜點和食品

即使在家裡，也可以像在店裡一樣，吃到新鮮跟美味







法式蛋白脆餅+法式無花果蛋糕







小份量的獨立包裝，看起來精緻又可口

還搭配了英國著名的TWININGS伯爵茶包，在家下午茶最怕就是沒有茶！怎那麼貼心！







法式蛋白脆餅

這是我第一次吃到這樣的甜點

一般的餅乾在製作中都加入了大量的奶油跟蛋，口感酥脆

但蛋白脆餅利用蛋白、奶油跟麵糊，吃起來少了油膩的酥，保留了脆度







跟一般手工餅乾比起來，脆餅的甜度比較高

看得出來有點像碰糖那樣的質地

但吃起來不光是糖，還多了麵粉跟香草的氣味，吃多也不膩的清爽







咀嚼的同時，原來裡頭還包著堅果！

吃起來脆脆香香的，搭配一杯紅茶真的很對味







法式無花果蛋糕

比起一般鬆軟有彈性的戚風蛋糕，還是扎實的磅蛋糕合我的味！！！







第一次吃到無花果口味的磅蛋糕，很特別

因為店家很愛吃無花果，所以將它結合製作成蛋糕

沒想到滋味很不錯







用香草酒熬煮的無花果配上自製的煉乳，採法式蛋糕做法製作， 讓蛋糕本身更有空氣感

看得出裡頭的無花果，用料很實在！

也讓蛋糕口感的層次更豐富







吃起來有磅蛋糕的扎實，但又多了蛋糕應該有的綿密細緻

口味完全不甜膩，而且頗濕潤，意外的非常清爽！

好好吃唷這個！適合不喜歡吃太甜的朋友享用







在來重頭戲是這個～DIY的藍莓乳酪塔！

除了主角藍莓乳酪塔，還有特製的乳酪鮮奶油和新鮮藍莓







所有的甜點裡，我最愛吃的就是塔！～～～～

看到這差點想直接吃了XDDD







藍莓乳酪塔直徑約12cm ，厚度很扎實

塔皮採用法國塔鐵發酵奶油製成，還帶著點淡淡杏仁香







最誘人的是這個藍莓，新鮮的吃起來好好吃唷～～～～







看到ＤＩＹ，大肉迫不及待搶去做了XDDD

在媽媽的特訓下，他可是老鳥一隻咧，嘿嘿嘿













完全不管媽媽在一旁嘶吼，就是要努力把整包乳酪鮮奶油擠光才甘心

不過也可以看得出店家附的材料相當大氣，不擔心不夠！








哎唷～大哥！你擠成這樣怎麼賣人啦XDDDD

但這也是ＤＩＹ的樂趣之一呀！







接著鋪上藍莓～肉哥好認真唷～～～

小孩忙著裝飾，媽媽忙著吃，哈哈！

吼！我從不知道新鮮藍莓這麼好吃耶！！！

下次要去ｃｏｓｔｃｏ扛一盒回家







喔耶～～～～～我們的藍莓乳酪塔完成！！！！！







嗯？！不過仔細看，雖然材料齊全也很正確的擺在該擺的位置上，但怎麼就是怪怪的







拿店家的完成品對照一下！！！！

嗯～～～～用料實在外也是要注意裝飾啦

專業的還是不一樣！好漂亮唷

不過我們的多了居家的手作感XDDDDDD







不管外表啦～好吃最重要！

趕緊來試試看







雖然是乳酪鮮奶油，但絲毫沒有乳酪強烈的味道，反而比起一般的鮮奶油更加清爽

不敢吃乳酪的朋友一定也可以接受！







一口咬下，新鮮的藍莓搭配鮮奶油，加上厚實的藍莓塔皮

一樣不會很甜膩，讓人覺得有負擔

一小塊就足以讓人心滿意足的豐富口感，太好吃了啦！







現代人對於甜點的講究就像正餐一樣，吃得美味也要吃得健康

市面上好多種類的甜點，真的要靠獨創性和口味才能打入人心

一開始看到囍愛商行的甜點覺得好像大同小異

但實際收到加上品嚐後，發現跟平常吃到的甜點不同，口味也很特別

最讚的就是ＤＩＹ，除了可以避免運送中成品碰撞變形的風險

簡單的加工，讓吃甜點又多了幾分樂趣，還更有成就感呢！

這都是我覺得囍愛商行與其他網購店家不同的地方

以後小朋友過生日時，也可以考慮買這樣的下午茶組合

有吃有玩，也是不錯的慶生方式唷！





囍愛商行-手作烘焙：

http://ivibread.shop.rakuten.tw/c/292682/