新❤台傭日記

不知大家對市售果醬的印象為何？

其實我們家很少買果醬，總覺得外面賣的口感太甜膩

自己也動手做過果醬，

如果要單純用果膠跟砂糖等天然食材熬出像外頭那樣濃稠的質地，其實不是簡單的事

加上近來食品安全亮起紅燈，所以不天然的產品更是不敢多吃

這次認識這款『烹草本手工果醬』，顛覆我對一般果醬的認知！與市面上手工果醬食材大不同

不僅口味特別，手工熬製的不論質地氣味，跟現成賣的更是完全不一樣

果醬不只是為了醬而吃，而是配合最扎實口感的果肉，以及甜而不膩且富有層次的醬汁而吃

包準吃過再也不想吃其它的果醬啦！







烹草本養生實業社，專門生產純手工無添加的天然果醬，

店家親自走訪來自有機認證合格之農場，挑選安全無虞的水果香料等，

像這次收到的口味包括：

香蕉核桃百合1號、奇異果黃耆迷迭香2號、葡萄蜂蜜旋花3號、桑葚肉桂枸杞5號、鳳梨山芙蓉6號等

每樣商品都包含了9~15種食材細心熬製而成，而且連市面上少見的中藥也入果醬囉！

不僅口味特別，也讓整體的口感層次更豐富







每款果醬沒有華麗複雜的外表，簡單的仿木紋紙盒，前方鏤空處露出產品的口味

以往看到的果醬包裝偏西式，烹草本手工果醬的設計很有東方風







搭配紅色提繩，整體設計乾淨大方，我很愛這樣的極簡風格

送禮自用都很適合







大罐的烹草本手工果醬使用六角形瓶身，好可愛！也比圓形瓶子好施力開啟

這次的容量分別是125ml和50ml，賣場也有大容量的225ml可以選購







烹草本手工果醬的特色除了天然、產地有機及添加中藥外，

還有一點就是使用有機紅晶冰糖，而且每瓶果醬擁有水果果肉含80%以上

與市面上的手工果醬單純加入水果、冰糖、檸檬汁大不同唷！

更可以看見店家的用心和仔細







香蕉核桃百合1號

有機食材：香蕉、檸檬、核桃、去籽紅棗、枸杞、黃耆、食用百合、蓮藕、紅晶冰糖、茴香

每款果醬的保存期限皆為常溫3個月／冷藏2個月







剛提到烹草本手工果醬為了健康，降低整體的甜度，讓消費者品嘗食材本身的甜味

所以除了葡萄和這款香蕉本身的滋味比較甜之外，其它幾款果醬都偏點酸～







跟一般果醬黏呼呼的質地不同，水果也不會打成糊狀～

看得出也吃得出香蕉丁







台灣的香蕉真的又香又好吃！即使作成果醬一樣不減其香氣跟風采

口感溫溫的，一點也感覺不到中藥的氣息，大人小孩都會很愛的口味！







奇異果黃耆迷迭香2號

有機食材：奇異果、迷迭香露、地瓜、去籽紅棗、枸杞、黃耆、蓮藕、紅晶冰糖、蜂蜜







第一次看見奇異果口味的果醬

我家大爺超愛奇異果，這款他也很喜歡







如果全部用奇異果一定很酸，裡頭還加入了紅棗跟地瓜提味，最特別的是還有蓮藕







葡萄蜂蜜旋花3號

有機食材：吉園圃認證巨峰葡萄、地瓜、檸檬、去籽紅棗、枸杞、黃耆、蓮藕、紅晶冰糖、蜂蜜、紅胡椒粒







說真的，葡萄的口味算是裡面頗特別的一款

口味也是甜甜的，有葡萄淡雅的清香，但又融合其它的氣味，說不出來的絕妙滋味







雖然比起其他口味，葡萄的看起來偏糊狀，

但仔細品嚐，還是吃的到葡萄的果肉口感跟其它的碎丁配料唷！







桑葚肉桂枸杞5號

有機食材：桑葚、枸杞、菊花、食用百合、肉桂、檸檬、去籽紅棗、黃耆、蓮藕、紅晶冰糖、陳皮







桑葚這罐真的好酸，但好好吃呀！！！！我非常喜歡～







而且大家看看，桑葚很補血唷！







裡面用的是一顆顆的桑葚，吃起來很有口感

現在看著照片想起那股酸溜溜的滋味，又開始分泌唾液了XDDD







如果覺得酸的朋友，搭配香草冰淇淋一起吃，真是絕配呀～～～～～！！！！

可以中和冰淇淋的甜膩，增添不少風味







鳳梨山芙蓉6

有機食材：鳳梨、檸檬、甜薰衣草露、山芙蓉粉、小黃瓜、玉米筍、綠茶、嫩薑、蓮藕、去籽紅棗、枸杞、黃耆、紅晶冰糖







鳳梨果醬添加的食材也太特別了，還有小黃瓜跟玉米筍耶！！！！

我覺得店家真的太有創意了！怎麽能想到把這些食材組合在一起，

而且滋味很搭，一點也不突兀或搶走水果本身的特色







鳳梨的纖維跟果肉也是可以從果醬裡吃得出的～







說到果醬第一印象就是夾吐司，很沒創意哈哈哈！

下次做麵包時打算加進去當夾餡，風味一定更不同







烹草本手工果醬的優點就是用料實在、甜度不高，吃得幾乎是食材本身純粹的甜味

享受美食又不怕有負擔，所以更可以貪心的夾很多XDDDD







把不起眼的蘇打餅乾夾入各式各樣的果醬餡，看起來就更有變化，也能吃到不同的口味







ｓｅｅ～不用甚麼技巧和時間，簡單就把家裡大家吃膩的蘇打餅乾巧妙變身！

當點心當早餐或是外出郊遊攜帶，都很營養健康

跟夾吐司吃起來的感覺又不一樣！







第一次吃到這麼特別的果醬，光看每款添加的豐富食材就知道，必須純手工熬製多道工法才能製成

雖然加入了中藥材，卻完全吃不出苦味，甚至完全感受不出藥味，比起一般手工果醬多了豐富的層次

不僅僅是吃醬，更是吃水果呀～～～～～

有了好的醬料，簡單就能讓平凡無味的麵包或是餅乾變得更具風味

像前陣子我很迷ＤＩＹ優格，就可以依個人喜好加入果醬變換滋味～

厲害一點的媽媽甚至可以將果醬入菜烹調唷！下次我也要來試試看







現代人因為飲食精緻化與食安問題，對身體造成嚴重的負擔

但也因為這些問題，讓更多人重視健康飲食的重要

這次體驗的烹草本手工果醬，從裡加入的食材就能知道，就是對自家產品相當注重認真的店家

有人會覺得果醬不就是那樣～？

不不不！手工果醬真的顛覆以往的既定印象

烹草本手工果醬烹手工果醬的口感跟氣味更是讓人眼睛一亮，包準吃一口就能體會

以後過年過節又多了一項項健康新選擇啦～

快跟親朋好友一起分享，打開就能享受美味好搭的健康手工果醬唷！





烹草本手工果醬：www.phj.com.tw

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