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不知大家對市售果醬的印象為何?

其實我們家很少買果醬,總覺得外面賣的口感太甜膩


自己也動手做過果醬,


如果要單純用果膠跟砂糖等天然食材熬出像外頭那樣濃稠的質地,其實不是簡單的事


加上近來食品安全亮起紅燈,所以不天然的產品更是不敢多吃


這次認識這款烹草本手工果醬,顛覆我對一般果醬的認知!與市面上手工果醬食材大不同


不僅口味特別,手工熬製的不論質地氣味,跟現成賣的更是完全不一樣


果醬不只是為了醬而吃,而是配合最扎實口感的果肉,以及甜而不膩且富有層次的醬汁而吃


包準吃過再也不想吃其它的果醬啦!






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烹草本養生實業社,專門生產純手工無添加的天然果醬,

店家親自走訪來自有機認證合格之農場,挑選安全無虞的水果香料等,


像這次收到的口味包括:


香蕉核桃百合1號、奇異果黃耆迷迭香2號、葡萄蜂蜜旋花3號、桑葚肉桂枸杞5號、鳳梨山芙蓉6號

每樣商品都包含了9~15種食材細心熬製而成,而且連市面上少見的中藥也入果醬囉!

不僅口味特別,也讓整體的口感層次更豐富





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每款果醬沒有華麗複雜的外表,簡單的仿木紋紙盒,前方鏤空處露出產品的口味

以往看到的果醬包裝偏西式,烹草本手工果醬的設計很有東方風






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搭配紅色提繩,整體設計乾淨大方,我很愛這樣的極簡風格

送禮自用都很適合





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大罐的烹草本手工果醬使用六角形瓶身,好可愛!也比圓形瓶子好施力開啟

這次的容量分別是125ml和50ml,賣場也有大容量的225ml可以選購





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烹草本手工果醬的特色除了天然、產地有機及添加中藥外,

還有一點就是使用有機紅晶冰糖,而且每瓶果醬擁有水果果肉含80%以上


與市面上的手工果醬單純加入水果、冰糖、檸檬汁大不同唷!


更可以看見店家的用心和仔細






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香蕉核桃百合1號

有機食材:香蕉、檸檬、核桃、去籽紅棗、枸杞、黃耆、食用百合、蓮藕、紅晶冰糖、茴香

每款果醬的保存期限皆為常溫3個月/冷藏2個月





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剛提到烹草本手工果醬為了健康,降低整體的甜度,讓消費者品嘗食材本身的甜味


所以除了葡萄和這款香蕉本身的滋味比較甜之外,其它幾款果醬都偏點酸~






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跟一般果醬黏呼呼的質地不同,水果也不會打成糊狀~

看得出也吃得出香蕉丁





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台灣的香蕉真的又香又好吃!即使作成果醬一樣不減其香氣跟風采

口感溫溫的,一點也感覺不到中藥的氣息,大人小孩都會很愛的口味!





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奇異果黃耆迷迭香2號

有機食材:奇異果、迷迭香露、地瓜、去籽紅棗、枸杞、黃耆、蓮藕、紅晶冰糖、蜂蜜





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第一次看見奇異果口味的果醬

我家大爺超愛奇異果,這款他也很喜歡





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如果全部用奇異果一定很酸,裡頭還加入了紅棗跟地瓜提味,最特別的是還有蓮藕






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葡萄蜂蜜旋花3號


有機食材:吉園圃認證巨峰葡萄、地瓜、檸檬、去籽紅棗、枸杞、黃耆、蓮藕、紅晶冰糖、蜂蜜、紅胡椒粒






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說真的,葡萄的口味算是裡面頗特別的一款

口味也是甜甜的,有葡萄淡雅的清香,但又融合其它的氣味,說不出來的絕妙滋味






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雖然比起其他口味,葡萄的看起來偏糊狀,

但仔細品嚐,還是吃的到葡萄的果肉口感跟其它的碎丁配料唷!





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桑葚肉桂枸杞5號

有機食材:桑葚、枸杞、菊花、食用百合、肉桂、檸檬、去籽紅棗、黃耆、蓮藕、紅晶冰糖、陳皮





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桑葚這罐真的好酸,但好好吃呀!!!!我非常喜歡~





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而且大家看看,桑葚很補血唷!






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裡面用的是一顆顆的桑葚,吃起來很有口感

現在看著照片想起那股酸溜溜的滋味,又開始分泌唾液了XDDD






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如果覺得酸的朋友,搭配香草冰淇淋一起吃,真是絕配呀~~~~~!!!!

可以中和冰淇淋的甜膩,增添不少風味





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鳳梨山芙蓉6


有機食材:鳳梨、檸檬、甜薰衣草露、山芙蓉粉、小黃瓜、玉米筍、綠茶、嫩薑、蓮藕、去籽紅棗、枸杞、黃耆、紅晶冰糖





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鳳梨果醬添加的食材也太特別了,還有小黃瓜跟玉米筍耶!!!!

我覺得店家真的太有創意了!怎麽能想到把這些食材組合在一起,

而且滋味很搭,一點也不突兀或搶走水果本身的特色





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鳳梨的纖維跟果肉也是可以從果醬裡吃得出的~





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說到果醬第一印象就是夾吐司,很沒創意哈哈哈!

下次做麵包時打算加進去當夾餡,風味一定更不同





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烹草本手工果醬的優點就是用料實在、甜度不高,吃得幾乎是食材本身純粹的甜味

享受美食又不怕有負擔,
所以更可以貪心的夾很多XDDDD





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把不起眼的蘇打餅乾夾入各式各樣的果醬餡,看起來就更有變化,也能吃到不同的口味





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see~不用甚麼技巧和時間,簡單就把家裡大家吃膩的蘇打餅乾巧妙變身!

當點心當早餐或是外出郊遊攜帶,都很營養健康

跟夾吐司吃起來的感覺又不一樣!





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第一次吃到這麼特別的果醬,光看每款添加的豐富食材就知道,必須純手工熬製多道工法才能製成

雖然加入了中藥材,卻完全吃不出苦味,甚至完全感受不出藥味,比起一般手工果醬多了豐富的層次

不僅僅是吃醬,更是吃水果呀~~~~~

有了好的醬料,簡單就能讓平凡無味的麵包或是餅乾變得更具風味

像前陣子我很迷DIY優格,就可以依個人喜好加入果醬變換滋味~

厲害一點的媽媽甚至可以將果醬入菜烹調唷!下次我也要來試試看





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現代人因為飲食精緻化與食安問題,對身體造成嚴重的負擔

但也因為這些問題,讓更多人重視健康飲食的重要

這次體驗的烹草本手工果醬,從裡加入的食材就能知道,就是對自家產品相當注重認真的店家

有人會覺得果醬不就是那樣~?

不不不!手工果醬真的顛覆以往的既定印象

烹草本手工果醬烹手工果醬的口感跟氣味更是讓人眼睛一亮,包準吃一口就能體會

以後過年過節又多了一項項健康新選擇啦~

快跟親朋好友一起分享,打開就能享受美味好搭的健康手工果醬唷!






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