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現代人真得很幸福,市售有很多營養美味的即食產品

擔心常外食有風險,想餐餐自己煮又嫌費事

就可以利用這些產品,加點工,簡單變出豐盛又健康的佳餚

這次收到的『勤億幸福雞高湯』就是很棒的商品

以往要自己熬出濃郁的雞高湯,需要花上很長的心力

說真的,每天忙小孩忙工作忙家務,時間很寶貴呀~

有時花了時間甚至燉煮不出理想的滋味,熬完的雞肉又不可口

以前我會用雞湯塊或雞粉,因為方便嘛~

但吃多了覺得那個味道好可怕,而且裡面加了很多有的沒的誰知道

有這樣純雞精煉的雞高湯真的好方便!直接喝或是入菜,都別有一番風味

每個家庭都很適合唷!





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勤億幸福雞高湯

要熬出濃郁的湯頭,雞隻挑選一定很重要,

店家嚴選健康雞隻,採1倍肉比1.8倍水精煉(坊間多為加3倍以上水)

材料就只有雞跟水,不用湯粉或湯塊還原,也沒有添加人工香料

最讚的就是製作過程去油,所以即使直接喝也不會像一般雞湯這麼油膩





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一盒有兩包雞高湯

一包約500cc,冷凍保存





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產品盒身後方有產品資訊跟成分,也提供料理方式可以參考

直接喝當然是最方便了,但簡單的變化一下更能添加食物的風味

像家裡有小朋友或長輩,就可以利用雞高湯來熬粥,營養又美味!

天冷的時候想吃鍋,也可以加上等比例的水當鍋底,加入想吃的火鍋料跟蔬菜食材,簡單又方便唷~




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拿出來的高湯可以不用退冰,或是稍稍解凍來作運用

這次想利用幸福雞高湯做最近很火紅的番茄飯!

利用濃郁的高湯取代水來煮飯,應該能讓飯的滋味更棒





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因為全職媽媽又懷二寶太累,所以只讓雞高湯稍稍解凍就倒出來用XDDDD





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番茄飯最吸引人的就是,除了番茄跟飯以外,想吃甚麼料都可以加XDDD

可以吃得很豪華也可以吃得很簡單!風味都很迷人

像我是會依據冰箱的食材來取決餐桌上會出現何種菜餚的人

上菜市場也是,會買節令的食材,很少會為了想做某些菜而大費周章去找食物

一來省錢,二來當季的食材才是最適合現在吃的呀!

我想一般的家庭主婦都是這樣的吧!!!!

所以我家的餐桌沒有豪華的大餐,但卻都是營養溫暖的家常料理

這次番茄飯準備的材料有:番茄、高麗菜、香菇、煎過的雞腿、莫札瑞拉起士和幸福雞高湯

其它調味則是:鹽、黑胡椒、奶油等,

食材超簡單的,做法當然也是唷!!!!


番茄飯。步驟

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1。兩杯白米洗乾淨





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2。水跟米的比例1:1,所以加入兩杯雞高湯取代兩杯水量





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看得出來雞高湯不油但很濃郁,乳白色的湯頭很像我們常喝的拉麵大骨湯

自己熬不知要熬多久才能變這樣呀~





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3。依序加入食材:切片的香菇,這裡用乾香菇滋味也不錯唷!





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剝小段的高麗菜,中間擺入劃十字去蒂的番茄





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鋪上切塊的雞腿肉





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撕成絲的莫札瑞拉起士

這裡用的是四方鮮乳賣的起士,不鹹又很好吃!





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4。最後灑上鹽、胡椒,擺上一小塊奶油

如果不想用奶油也可以用橄欖油~希望味道重一點或像燉飯口感的,可以加入少許鮮奶油





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5。接著就可以用一般正常煮飯程序拿去煮啦!

煮好的番茄飯看起來好像很普通,但味道跟營養可是滿點~





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6。用飯勺直接把番茄搗爛,然後跟白飯和料拌均勻,就可以上桌啦!





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就是這麼簡單~番茄飯讓人趨之若鶩的優點就是簡單快速方便!

攪拌後番茄的精華都融入飯裡

番茄很百搭呀!只要一鍋,就搞定一餐的飯、菜、肉,想吃海鮮口味就擺蝦仁、干貝、蘆筍





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番茄飯的口感比我想像中的清爽許多

雖然加了起士跟奶油,但味道沒有很重

加上濃郁的雞高湯當底,吃起來不油不膩卻香氣十足,很有一番風味





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再搭上煎過的雞腿和黃瓜配菜,簡單的盤飾卻是營養滿分的一餐!

如果硬要說番茄飯最耗時間的地方,那應該就是等煮飯吧!哈哈哈哈哈





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像大肉會吃番茄醬或茄汁義大利麵,但不愛吃塊狀的番茄,

如果用市售的番茄醬來拌飯,營養跟健康就大打折

像這樣處理成番茄飯,吃不出番茄的口感,但確保有番茄的香氣,他就很愛





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家裡有小孩的爸媽,很適合煮這樣的飯,

因為食材煮得軟爛又很入味,飯又不像燉飯或稀飯那樣稠稠的沒口感

更不用像炒飯那樣動火動鍋的

如果有偏食的,還可以把食材切小小的丟進去~

像大肉不愛香菇,還是可以把香菇、菜、肉拌著飯全吃光光





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果然大人小孩都很捧場呀!

比起一般番茄飯,因為我用雞高湯取代水,所以飯的香氣更足,營養也更高

是個很適合全家大小一起吃的簡單料理唷!





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你番茄飯了嗎????趕緊動手來試試看吧!


再來一道是滋補的湯品,因為最近天涼,不想喝外面賣的味精湯

就利用幸福雞高湯來變化熬一鍋熱呼呼的湯


黃瓜雞腳湯。步驟

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我們一家都很愛喝湯,湯真的是提供營養最棒的來源

有時小朋友沒食慾不想吃東西,來碗湯暖胃,勝過於喝牛奶或吃其它營養食品

但因為我是孕婦,大肉又還小,所以這陣子進補類的中藥湯品都不適合喝

還好有雞高湯偷呷步,在家用電鍋就能簡單煮出夠味的好湯

材料:大黃瓜、雞腳、幸福雞高湯





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1。鍋裡倒入幸福雞高湯加熱(可以事先解凍比較好倒入加熱)





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看~加熱過的高湯好濃郁!直接喝也不油不膩
可以這樣直接燉煮食材,也可以依各人口味添加水分,我這次是沒額外加水囉!

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2。加入雞腳,先這樣放入電鍋一杯水加熱一次

3。電鍋跳起來後放入切塊的大黃瓜再一杯水加熱一次

因為黃瓜比較容易熟,所以我會先煮雞腳,等雞腳煮過再放黃瓜一起煮





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用瓦斯爐當然也可以,但用電鍋比較省事又不用顧爐火啦!

不要小看雞腳好像沒肉沒油沒味,see~煮好的黃瓜雞腳湯釋放出好多膠質





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因為加了雞高湯當底,湯頭喝起來比單純用雞腳跟大黃瓜熬煮更濃郁~





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湯頭溫順的口感,滿滿的膠質,口中散發出大黃瓜的清爽香氣,超好喝的呀!





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大肉非常喜歡呀!吃完番茄飯還喝了好多碗湯~





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天冷了,餐桌上出現熱呼呼的湯真的是讓人感到很幸福的一件事

像我們這次晚餐就一鍋番茄飯配一鍋黃瓜雞腳湯,看似簡單卻營養又豐盛

搭配一盒雞高湯做基底,前後備料處理花不到一個小時,其餘通通丟給電鍋搞定

很適合忙碌卻又想吃到健康料理的朋友

誰說下廚很麻煩累人呢?選擇簡單的輔助品,為心愛的家人跟自己下廚一點都不辛苦!





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懷孕的時候我偶而會喝滴雞精來補充營養

但像現在天冷,一包低雞精有點意猶未盡的感覺,

小小一包拿來熬粥煮食又稍嫌浪費,這時就可以搭配幸福雞高湯來運用

冷凍庫準備幾盒,要用的時候就不怕還要熬湯底或買市售罐頭雞高湯、雞湯塊

直接喝或是煮飯配麵熬粥入菜,通通都好方便~非常推薦給所有人使用唷

快來跟我用幸福雞高湯做出幸福好料理吧!




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