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麵食是很大眾化的主食,我跟大哥又很愛吃麵,幾乎一兩天就會吃一餐

麵條的種類和變化也很多,

油麵、拉麵、烏龍麵,湯的乾的涼拌的,酸辣、鐵板麵或是義大利麵!

哇~想到就流口水!!!

這次收到的麵更是出乎我意料之外的特別,是來自三風麵館的『台灣香蕉麵』

香蕉是台灣的特產,麵大家也常吃,但香蕉麵耶~這樣的組合想也沒想過

真讓人期待又好奇吃起來會是甚麼樣的滋味呢?





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台灣香蕉麵

成份:小麥粉、台灣香蕉、食鹽

跟香蕉一樣黃澄澄又亮麗的外表,新穎又特別

還有好可愛的香蕉插圖,看了心情就好好





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台灣的香蕉營養又香甜,能夠發展成各式農產品再適合不過了!

廠商選用高品質小麥粉,利用繁複精鍊的製成工法,將香蕉的營養完整融入麵條當中

沒有添加人工色素及香料,比起一般麵條更無負擔,輕鬆品嚐香蕉麵最原始的風味





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外盒上面還有台灣的簍空造型

除了可以看見裡頭麵條的樣貌,也能代表台灣獨特的伴手禮唷





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背後除了有產品標示外,這個條碼搭配圖樣的設計也太可愛了啦XDDDDD





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一盒香蕉麵裡有四束麵條,額外有密封包裝包好





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哈哈~大肉也被這黃色的包裝大大吸引呢!直說快點煮來吃吃看

好啦好啦!媽媽也很好奇香蕉麵的口感跟風味會是怎麼樣





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香蕉麵的顏色很像日本蕎麥麵

但吃過香蕉就知道,隨時間氧化後香蕉其實是會變色的

所以這顏色應該是香蕉的原色!

聞起來也說不出是不是香蕉的香氣~但香香甜甜的,很清爽





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直接煮麵~

水滾加點鹽巴,麵條呈放射狀放入鍋裡,然後再攪拌入鍋

煮的時間依照個人喜好,我不愛太軟爛的口感,所以不會煮太久





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第一次一定要品嚐麵條最原始的滋味,所以冰水沖過後僅拌點鰹魚醬油試試看





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因為沒添加額外的香料,所以其實香蕉麵並不會有太突出的香蕉味

吃起來跟一般麵條的感覺差不多

但多了點清爽感,麵條也很Q彈,微微帶點清香這樣!





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接著來點變化~家裡最常料理的就是台式炒麵!

先起油鍋,放入肉絲爆香,然後加點蔬菜一起炒

台式料理就是這麼簡單,炒麵的配料也很隨興

想吃甚麼或是冰箱有甚麼料就加進去

這裡用的是婆家種的菠菜配煙燻鴨賞XDDDD





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配料炒得差不多,就可以加入煮好的香蕉麵一起炒啦!

因為要再炒過,所以水煮的時間就要縮短,才不會到時過於糊爛

炒的過程中可以加一點煮麵的水。

調味方面,因為我用的是偏鹹的鴨賞,所以就不加醬油或鹽巴了





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起鍋前我們家習慣加顆蛋花,所以看起來花花的啦XDDDDD然後淋點麻油增添香氣!

撇開外表,口感跟氣味可是很不賴的唷!

而且肉菜蛋澱粉通通都有,外加香蕉麵獨特的營養成分,健康滿滿呀!





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如果喜歡品嚐香蕉麵純樸的清香,建議簡單涼拌一下,加點黃瓜絲或蛋皮就很清爽好吃

但冬天想吃熱呼呼的麵食料理

豐富的配料大火熱炒,或是加點高湯煮成暖呼呼的湯麵,都是方便又營養的選擇!





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第一次吃到台灣特產香蕉麵

雖然沒有想像中那樣會出現濃郁的香蕉味

但成分天然,爽口淡雅的清香,更凸顯麵條的風味

加上香蕉富含纖維素跟高抗性澱粉,所以香蕉麵相當適合全家大小一同享用!

除了好吃特別的香蕉麵,三風麵館還有各式養生麵食

像是:抹茶麵、山藥麵、藍藻麵、五穀麵、全麥西施麵等

都是新鮮又不錯的選擇,等著你來嚐鮮唷!




三風麵館:http://blog.shanfeng.com.tw/





Posted by 加一 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()