新❤台傭日記

麵食是很大眾化的主食，我跟大哥又很愛吃麵，幾乎一兩天就會吃一餐

麵條的種類和變化也很多，

油麵、拉麵、烏龍麵，湯的乾的涼拌的，酸辣、鐵板麵或是義大利麵！

哇～想到就流口水！！！

這次收到的麵更是出乎我意料之外的特別，是來自三風麵館的『台灣香蕉麵』

香蕉是台灣的特產，麵大家也常吃，但香蕉麵耶～這樣的組合想也沒想過

真讓人期待又好奇吃起來會是甚麼樣的滋味呢？







台灣香蕉麵

成份：小麥粉、台灣香蕉、食鹽

跟香蕉一樣黃澄澄又亮麗的外表，新穎又特別

還有好可愛的香蕉插圖，看了心情就好好







台灣的香蕉營養又香甜，能夠發展成各式農產品再適合不過了！

廠商選用高品質小麥粉，利用繁複精鍊的製成工法，將香蕉的營養完整融入麵條當中

沒有添加人工色素及香料，比起一般麵條更無負擔，輕鬆品嚐香蕉麵最原始的風味







外盒上面還有台灣的簍空造型

除了可以看見裡頭麵條的樣貌，也能代表台灣獨特的伴手禮唷







背後除了有產品標示外，這個條碼搭配圖樣的設計也太可愛了啦XDDDDD







一盒香蕉麵裡有四束麵條，額外有密封包裝包好









哈哈～大肉也被這黃色的包裝大大吸引呢！直說快點煮來吃吃看

好啦好啦！媽媽也很好奇香蕉麵的口感跟風味會是怎麼樣







香蕉麵的顏色很像日本蕎麥麵

但吃過香蕉就知道，隨時間氧化後香蕉其實是會變色的

所以這顏色應該是香蕉的原色！

聞起來也說不出是不是香蕉的香氣～但香香甜甜的，很清爽







直接煮麵～

水滾加點鹽巴，麵條呈放射狀放入鍋裡，然後再攪拌入鍋

煮的時間依照個人喜好，我不愛太軟爛的口感，所以不會煮太久







第一次一定要品嚐麵條最原始的滋味，所以冰水沖過後僅拌點鰹魚醬油試試看







因為沒添加額外的香料，所以其實香蕉麵並不會有太突出的香蕉味

吃起來跟一般麵條的感覺差不多

但多了點清爽感，麵條也很Ｑ彈，微微帶點清香這樣！







接著來點變化～家裡最常料理的就是台式炒麵！

先起油鍋，放入肉絲爆香，然後加點蔬菜一起炒

台式料理就是這麼簡單，炒麵的配料也很隨興

想吃甚麼或是冰箱有甚麼料就加進去

這裡用的是婆家種的菠菜配煙燻鴨賞XDDDD







配料炒得差不多，就可以加入煮好的香蕉麵一起炒啦！

因為要再炒過，所以水煮的時間就要縮短，才不會到時過於糊爛

炒的過程中可以加一點煮麵的水。

調味方面，因為我用的是偏鹹的鴨賞，所以就不加醬油或鹽巴了







起鍋前我們家習慣加顆蛋花，所以看起來花花的啦XDDDDD然後淋點麻油增添香氣！

撇開外表，口感跟氣味可是很不賴的唷！

而且肉菜蛋澱粉通通都有，外加香蕉麵獨特的營養成分，健康滿滿呀！







如果喜歡品嚐香蕉麵純樸的清香，建議簡單涼拌一下，加點黃瓜絲或蛋皮就很清爽好吃

但冬天想吃熱呼呼的麵食料理

豐富的配料大火熱炒，或是加點高湯煮成暖呼呼的湯麵，都是方便又營養的選擇！







第一次吃到台灣特產香蕉麵

雖然沒有想像中那樣會出現濃郁的香蕉味

但成分天然，爽口淡雅的清香，更凸顯麵條的風味

加上香蕉富含纖維素跟高抗性澱粉，所以香蕉麵相當適合全家大小一同享用！

除了好吃特別的香蕉麵，三風麵館還有各式養生麵食

像是：抹茶麵、山藥麵、藍藻麵、五穀麵、全麥西施麵等

都是新鮮又不錯的選擇，等著你來嚐鮮唷！




三風麵館：http://blog.shanfeng.com.tw/