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最近天超冷,尤其新竹風又大!躲在家也抵擋不了那股寒意,好想喝碗熱呼呼的湯暖一下!

說到補就想到薑母鴨!每到這個時候一定要來一鍋的呀!


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帝王食補
是全省的連鎖店,新竹也很多分店,我們家對面就有一間,也常打包回家吃,超幸福!

這次來的東光店在大潤發忠孝店附近,逛完賣場順便來補一下XD

鎖定帝王食補的招牌就不怕踩地雷啦



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►帝王食補東光店

►地址:新竹市東光路182號

►電話:03-5737671

►營業時間: 夏季每日下午5:00 ~ 凌晨 2:00/冬季每日下午4:00 ~ 凌晨 3:00

帝王食補粉絲團

店家沒有停車場,但我覺得附近路邊還算好停車,不然也可以停在大賣場走過來XDDD



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店裡鍋底選擇很多,單價不會很貴,除了薑母鴨還有羊肉爐跟烏蔘雞,

上次在我們家對面吃了松露雞,湯頭清爽,超好吃的!

►►食記分享:《新竹》帝王食補科園店。來份營養清爽的松露烏骨雞!

如果不是帶小孩,人家也想試試看麻辣鴨呀~~~



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這次來的東光店有二層樓,裝潢很有傳統味,在樓上看得到樓下料理鍋物的情形

印象中以前吃薑母鴨都是在路邊坐著小板凳(哪個年代的呀你!)

現在的店面舒服又溫暖,不怕身體冷颼颼啦



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座位是這樣圓形桌,空間雖然不大,但不知怎的,感覺吃薑母鴨就是要這樣,很有圍爐的感覺耶!

果然吃不同食物就要有不一樣的氛圍



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剛到的時候大概五點多,沒一會兒就客滿,也有排隊等外帶的,生意好好!



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因為天氣太冷,我們這次點的是暖呼呼的薑母鴨!

再搭配各式蔬菜跟配料,還有必點的黃金麵線,可以吃的很飽很飽!還能加湯哦



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每桌都有瓦斯爐,吃到最後都有熱呼呼的湯可以喝!不過帶小朋友的就要小心點



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其實我覺得帝王食補的湯底都很入味,單吃就很好吃了,但還是有附沾醬,

這裡搭配的是辣椒醬油跟豆腐乳醬



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豆腐乳醬甜甜的滋味又濃郁,讓蔬菜提鮮不少



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但我最愛的還是辣椒醬油!它真的很辣,沾起來很過癮



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吃薑母鴨不能錯過的是麵線,帝王食補有跟一般白顏色的麵線不同的黃金麵線!

黃金麵線是帝王食補的經典,口感吃起來很Q,直接吃或配湯一起都很讚



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看這金色光澤,來自中藥材鬱金,讓麵線好看好吃

不過我家大爺是一定要吃飯才會飽的,還是希望可以來碗白飯XDD

有沒有人跟我們家有一樣的習慣哪???



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我們很愛吃鍋,因為很少有機會可以吃到滿滿的蔬菜!

除了必點的高麗菜,還加了花椰菜、金針菇,最特別就是帝王筒

一支70,兩支120,點下去就對了XDDD



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耶!主角薑母鴨登場~~~

除了蔬菜跟帝王桶,其他比較耐煮的配料店家都先幫我們擺進去煮了




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店家透露一個小撇步,我吃了這麼久薑母鴨才知道這步!

上鍋後先不要急著丟菜,因為米酒遇到菜湯會苦

先等個5分鐘,讓鍋內的米酒燒開,然後才開始放高麗菜!



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登愣~~~這樣煮完菜的湯才會很甘甜唷!如果帶小孩怕酒味太濃也可以跟老闆說不要加



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鴨肉小丸子,小朋友的最愛!小小一顆很好入口,口感不輸豬肉做的貢丸



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鴨肉小菲力,這個也好好吃

旗魚漿包裹著鴨菲力,外Q內軟,咬起來很香



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吸飽飽濃郁湯汁的豆皮也是必點的!



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帝王筒準備下鍋囉~



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由肉大師為我們服務!要吃多大塊自己決定



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新鮮花枝肉加上鱈魚漿,味道很鮮美,吃得到大塊花枝,口感超讚




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最後壓軸的當然就是好吃的鴨肉!



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帝王食補
使用紅面番鴨,肉咬起來結實彈牙有咬勁,而且鍋裡肉還蠻多的唷!



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也有帶骨的部位,吸附著湯汁,啃起來很過癮



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帝王食補堅持1斤鴨4兩薑的帝王比例,吃起來微微辣又很夠味!

因為加了很多蔬菜,湯頭甜美又不油膩,忍不住連喝好幾碗

吃完身體暖呼呼的,都不怕冷了啦



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看我們吃到鍋見底,每個人臉紅通通~就知道多暖和,天冷就是要這一味呀!!!

看上回到科園店的食記,菜妹還只是個只會躺著的嬰兒,一轉眼都要走了呀!

以後可以一家四口一起吃,阿北阿木才不會飽到爆炸XDDDD



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再來瓶店內特有的大甘梅湯,酸酸甜甜,生津解渴!暢快



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看我們離開前店外還滿滿的人潮,就知道生意有多好!

無論小家庭或是好友相聚,圍著一鍋薑母鴨讓心暖身也暖~~~

還在等甚麼!冷冷的天,現在吃正是時候呀



延伸閱讀:

《新竹》帝王食補科園店。黑色奇雞~誰說只有冬天能吃補?來份營養清爽的松露烏骨雞春夏雙人套餐!

《新竹》竹北。ㄚ祥薑母鴨.羊肉爐~臨近新竹高鐵站的古早味溫補美食





 

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留言列表 (11)

發表留言
  • cevilla
  • 天氣冷來一鍋真的不怕冷
  • 塔妮雅
  • 真想再去吃一次!
  • mika
  • 天冷時就愛這一味
  • Disni
  • 你把餐點拍的好美味!!!
  • 游小熊
  • 冬天吃真的好棒
    看了又好想去吃
  • Kate
  • 暖呼呼啊!!好想吃~~
  • dannisamy
  • 我最近也有去吃這家
  • 純真
  • 這家以前常去耶!
    現在都去竹北的了 :P
  • suchen119
  • 我之前在台中都吃這家!!