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全職媽帶小孩也是練鐵人三項:鐵腿,鐵胃,看鐵打損傷科!
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在家也可以買到漁港直送的海鮮?真的假的?!

老木我跟海鮮不熟,望著魚攤上的魚,沒幾個喊得出名字的,

問價只知道一斤多少,最後秤出來的數字都讓我心頭一震,好貴呀~~~

買回家也不太會處理

最後上傳統市場唯一會買的海鮮好像只有蛤仔(遮臉)

因為不會買,因為不懂價,所以習慣上賣場買處理好有貼標的魚

但買了幾次也踩到地雷,通常都不是太新鮮啦!

後來就習慣跟媽媽們的團,上網團購品質可靠的海鮮

好好鮮生Mr. Good,就是我最近發現宅配生鮮美食的好地方

 

好好鮮生 (2).JPG 

好好鮮生Mr. Good

http://mrgood.com.tw/

出貨日:周三&周六

滿1800元以上全台免運費

 

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好好鮮生的LOGO好可愛!是一隻愛吃魚的小廚師貓,由敏銳的他來幫我們把關就沒錯啦

 

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來看看我的海鮮箱裝了甚麼!

無刺超大虱目魚肚

手工虱目魚丸

澎湖手工花枝丸

4A級軟絲

活凍透抽

新鮮鱈魚

生食級鯛魚片

都是我們家常買愛吃的耶!

 

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特別的是好好鮮生Mr. Good也有販售一些無農藥的小農安心蔬果

像地瓜、高麗菜、檸檬等,也有有機冷泉米,買海鮮還可以順便帶米挑菜,很不錯耶!

像這次還免費送我一份,是料理海鮮不可或缺的老薑小幫手!

 

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哈~來料理啦!像丸類的產品我大推,家裡一定要備

不知道煮甚麼的時候很好運用XD

尤其煮湯,丟個幾顆就能讓湯變得鮮美,煮麵還可以加料

 

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今天煮的是山藥魚丸湯,沒有芹菜所以加了一些些薑絲

加了手工花枝丸跟手工虱目魚丸

手工的丸子很耐煮,煮完鮮味融入湯裡,吃起來依舊Q彈有味道

 

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虱目魚丸很多汁,咬下去還有湯汁,吃起來不油膩又不乾

花枝丸軟中帶Q,吃的到大塊花枝的口感,很好吃

 

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冷凍透抽,皮膚光亮透明,眼睛也不會灰濁,很新鮮!

 

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三大尾透抽,肉哥超喜歡的!川燙過沾醬料或是入菜炒都很適合

 

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處理好切段,切點薑片蒜瓣做配料

 

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油鍋爆香辛香料,加入透抽拌炒,最後加點蠔油、醬油提味,再淋上一些米酒

 

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超好吃的醬燒透抽就完成啦!

吃辣的朋友加點辣椒,如果有九層塔提點香氣會更讚喔

 

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透抽好好吃!肉質很Q又脆~炒上醬油略帶點重口味,很下飯唷

三大尾我們家一餐吃光光,太可怕了XDDD

 

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接著是老少咸宜的鱈魚

鱈魚的刺大根,肉質細緻,很適合小朋友跟老人家吃

 

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鱈魚很大片也很厚,退冰後料理也沒有魚腥味

 

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鱈魚可以清蒸,或是直接乾煎抹點鹽跟胡椒就很好吃

 

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表面煎得金黃香酥,魚肉一樣軟嫩,入口即化,新鮮就好吃

 

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簡單就有一桌美味,今天是難得的海鮮大餐!

海鮮油脂比較少,吃起來也比較清爽無負擔

 

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隔天,繼續料理剩下的海鮮

生食級鯛魚片,喜歡吃生魚片的,這個可以切薄片直接生吃唷!

這次來挑戰蒲燒鯛魚片

 

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首先略煎一下鯛魚片,然後準備水、糖、醬油、味醂,

可以自己嚐看看喜歡鹹一點還甜一點

處理魚最重要就是不要一直翻面,可以邊用湯匙舀醬汁淋上表面,或是等久一點再翻

 

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等到醬汁燒乾一些變稠稠這樣,上桌前灑上白芝麻

一樣的方法也可以運用在雞腿上,醬汁鹹鹹甜甜的很下飯

 

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肉哥愛死啦!當早餐吃下去了XDDDD

 

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蒲燒鯛魚片,滋味不輸蒲燒鰻魚,價格又很便宜,在家也可以輕鬆料理

 

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再來處理軟絲,應該很多人跟阿木一樣花枝、軟絲、透抽傻傻分不清楚

好啦!管他甚麼是甚麼,好吃比較重要

 

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阿木不會處理,一樣直接切段,用韓國烤肉醬拌一拌

爆香洋蔥絲,一起下去炒一炒就好

 

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軟絲的口感比透抽跟花枝來得軟嫩,搭配甜甜的韓國烤肉醬,口味不會太重

 

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但切記不管是透抽還是軟絲,都不要煮太久

只要新鮮,哪怕是水煮沾醬,口感都很讚的啦!


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最後是虱目魚肚片,這個我們家平常就會買,因為肉哥菜妹超愛我煮的虱目魚粥

虱目魚肚後有膠質,獨特的香味煮粥很香,有時直接乾煎也很好吃

 

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阿木煮粥也很隨興,

直接生米瓦斯爐滾,滾差不多變成米粒偏軟的質地,就把虱目魚肚鋪在上面一起煮

煮熟去掉魚肚上的兩片魚鰭大骨,就可以把魚肉搗散跟粥拌在一起啦

 

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像我家小孩要吃,我就沒放薑絲,直接擺薑片一起煮

這樣吃起來不會有薑的辛辣味,但又有香氣

這次還加了紅藜麥一起煮,

煮好的虱目魚粥配上一些菜,簡單又很營養唷!

 

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好好鮮生Mr. Good的魚片都不會有臭臭的藥水味

吃得到新鮮跟魚肉本身的鮮味

小朋友要吃的,更要好好挑選品質好的海鮮

才可以吃進美味也吃得更安心


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好好鮮生Mr. Good,是結合傳統與創新的海鮮事業

創辦人的爸爸做了30年的海產生意,用經驗與獨到的眼光挑選漁港最新鮮的漁獲

嚴選刺少、新鮮、適合家庭烹煮、無浸泡藥水的安心海產給大家

海鮮最重要的就是新鮮!

好好鮮生Mr. Good更為了保存海鮮最活跳跳的滋味

全台首創當日"現撈仔"未經冷凍直送到家的服務(限北北基,北北基以外縣市會急速冷凍鎖鮮)

當日現撈仔去鱗去鰓去內臟後,真空袋包裝,讓海鮮不佔冰箱空間,且乾淨無腥味

在家也可以收到來自漁港的現撈美味

 

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真空包裝,貼上好好鮮生的可愛貓LOGO

背後有詳細的產品資訊跟說明,一樣的新鮮,但這是到傳統市場上買不到的

 

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愛吃海鮮又不懂怎麼挑選的朋友們,可以上好好鮮生Mr. Good選購

品項跟價格透明,可單選也有各式組合海鮮箱

精打細算的主婦媽媽們也可以照預算挑選,

當季海鮮宅配箱,從漁家直達你家,品質好,重點是真的很新鮮唷!!

 

 

 

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加一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蜥蜴
  • 不建議買標榜現流的海鮮箱,你很聰明,買有標示重量及價格的單品海鮮。本人這次花1190元買到550克西施魚~二尾合重250克的小赤鱆~250克一尾的馬頭魚,量極少根本不適合家庭食用。
    超想哭的!
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