公告版位

全職媽帶小孩也是練鐵人三項:鐵腿,鐵胃,看鐵打損傷科!
那,就努力當個女強人媽媽吧!
當媽ing,更要努力吃喝玩樂!
廠商合作:chiai228@gmail.com
其他文章更新:http://blog.sina.com.tw/gogochiai/
愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen17461/
FG:http://blog.fashionguide.com.tw/2525/posts

分饗熟成海鮮 (1).jpg

之前跟大家分享過分饗的熟成海鮮

文章詳見:分饗熟成海鮮~酒粕、鹽麴對上鮭魚、鱈鲽,特殊的熟成技術,迸出海鮮嶄新風味

透過專業的熟成技術,使魚片口感、風味再進化,是全台獨一無二的創新商品!

吃過滋味真的難忘~~~

最近分饗更推出熟成海鮮新品上市唷!

融合乾式與濕式的熟成技術,搭配不同的異國風味,讓魚的滋味更多元美味

 

若是您喜歡本篇文章,還請幫忙點擊以下贊助支持,謝謝^^

 

 

分饗熟成海鮮 (21).JPG

分饗熟成海鮮的新口味有:熟成羅勒鹽鮭、熟成鹽麴鮭魚(稍作改良)、熟成西京漬鱈鰈

每種味道都經過精密的比例調配出來

除了日式還多了義式風味,讓人很期待

 

分饗熟成海鮮 (7).jpg

外包裝改用紙盒作變化,比起之前更有質感

一直覺得上面的魚很可愛,還方便看到內容物

 

分饗熟成海鮮 (20).JPG

魚都醃漬好,內容物一樣採單片獨立真空包裝,要吃才開,衛生又方便

份量也相當適合小家庭食用

 

分饗熟成海鮮 (19).JPG

烹調前要先解凍,前一晚直接放進冷層室即可

也可以直接真空包泡水,一下子就解凍囉!

 

分饗熟成海鮮 (3).jpg

因為都醃漬過,所以料理起來很輕鬆,用烤的或煎的都方便

 

分饗熟成海鮮 (6).jpg

日式熟成-鹽麴鮭魚

鹽麴是使用米麴、鹽和水混合發酵的傳統天然調味品,

將它取代鹽使用,會讓蔬菜更鮮美,肉類也能柔軟好吃!還會有獨特迷人的香氣

 

分饗熟成海鮮 (18).JPG

不用放油,直接乾煎~

 

分饗熟成海鮮 (17).JPG

煎到表面金黃略帶點恰恰就可以上桌啦!

 

分饗熟成海鮮 (16).JPG

熟成鮭魚結合鹽麴,讓魚肉的鮮美釋放,看起來就很好吃呀~~~

 

分饗熟成海鮮 (15).JPG

熟成鹽麴鮭魚的味道很細緻甘醇,魚肉不乾柴,沒有加油煎也能軟嫩多汁

相當適合全家大小一起享用

 

分饗熟成海鮮 (4).jpg

日式熟成-西京漬鱈鰈

西京漬是日本流傳已久的純天然調味料,主要原料是白味噌,

白味噌使用大量米麴、少鹽釀製而成,帶有醇厚的甘甜味

將鱈魚加入特調味噌共同熟成,滋味一定很誘人!

 

分饗熟成海鮮 (14).JPG

以往鱈魚不是乾煎就是淋醬汁蒸熟,

第一次吃到這樣醃漬口味的鱈鰈,很特別,一打開就聞到味噌濃郁的香氣!

這次我直接拿去烤箱烤

 

分饗熟成海鮮 (12).JPG

烤好的鱈魚超級香!!!!邊邊還帶點醬汁甘甜的焦香~

 

分饗熟成海鮮 (2).jpg

一般鱈魚吃起來肉質比較軟爛

這樣處理過後的魚肉帶點Q彈,搭配味噌鹹鹹甜甜的濃郁口感,在齒頰間久久不散

 

分饗熟成海鮮 (5).jpg 

義式熟成-羅勒鹽鮭魚

最後是義式風味的羅勒鹽鮭魚,這個口味比較重,但我好喜歡XDDD

 

分饗熟成海鮮 (11).JPG

天然羅勒香料,搭配鹽味、黑胡椒調配成的濃厚魅力,連鮭魚都無法抵擋!

因為醬汁都是有鹹味的,所以烹調時要斟酌添加~或是直接抹掉都可以

 

分饗熟成海鮮 (9).JPG

喜歡重口味的超推薦這個羅勒鹽鮭魚!

青醬真的很百搭,沒想過海鮮也可以這樣料理~而且煎起來顏色超美的!

 

分饗熟成海鮮 (10).JPG

肉質不用說,口感相當細緻~

濃濃的義式風情,配義大利麵應該也很不錯!滋味讓人難以忘懷呀!

 

分饗熟成海鮮 (8).jpg

仔細看了一下,這次的分饗海鮮融合乾式與濕式的熟成技術,獨家熟成48小時

讓魚肉的油脂分布跟肉質口感更好!還保有海鮮原有的鮮甜

以前我處理魚就只會抹鹽或是淋醬油

這樣醃漬的口味真的很特別,也很入味好吃

方便料理更是媽媽們的最愛,簡單在家就可以享受美味的魚類料理!

最棒的是,分饗這麼好吃的熟成海鮮,全台家樂福就買的到!!!

或是上宅鮮配線上網購中心:http://www.asf.com.tw

價格也不貴,強力推薦給大家試試看

分饗熟成海鮮官網:www.pt-food.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

 

, , , , , , , ,

Posted by 加一 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • Doris
  • 已經調味好的鮮魚
    煎熟後就能上桌 好方便哦
    替媽媽省了不少時間呀