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蒸好初手工包子饅頭 (49).JPG

我真的很愛包子饅頭類的食物,從小家裡也常吃

不論當正餐點心或外出郊遊野餐,都是相當方便又營養的食品

口感比起麵包清爽,又有飽足感,小朋友餓了也能隨時填一下肚子

有的人不愛吃饅頭,覺得空空的沒有味道,但其實包子饅頭最迷人的就是那發酵麵香呀~~~XD

所以為了迎合大眾喜愛,除了以往常見的口味,現在市面上更推陳出新,設計出各式各樣的饅頭包子

無論味道或是內餡都很特別!

這次發現土城一家蒸好初手工養生包子饅頭專賣店

他們家的饅頭包子種類多又好好吃!麵皮保有傳統饅頭的口感跟香氣,餡料又很豐富

連我這對饅頭有偏執狂的外省妞都讚不絕口!

 

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蒸好初包仔

https://www.facebook.com/TaiwanBaoBuns/

地址:新北市土城區延平街59號

訂購專線:02-22665703

 

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五顏六色的包子,看起來賞心悅目又誘人!

我這裡的口味大概只有一半左右,蒸好初裡還有很多品項是我們想嚐鮮的呢! 

 

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看看店內的商品,口味相當多,價格也不貴~~~

不過訂購需要一定的數量比較划算,還是要揪一團來團購呀(握拳)

現在還有提供公司行號或團體機關免費試吃的活動,詳細方式可以上蒸好初的粉絲專頁唷!

 

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市面上的饅頭店不少,但要找到好吃合口味的不容易,蒸好初的口感跟味道我真的很喜歡~~~

他們家採用天然發酵老麵種及天然食材,搭配山東老爺爺的祖傳手工法,

做出營養價值高又好吃的包子饅頭!

 

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市面上很多饅頭或包子皮吃起來有過多的香味跟甜味,

或許讓一般人覺得平淡無奇的麵皮增添不少味道,但我不是很欣賞><

蒸好初的包子饅頭皮Q又嚼得到麵粉香,因為搭配榖物或其他食材,所以口感跟香氣都升級

但也不會因為混入過多餡料而搶走外皮的風采,

整體保有饅頭原始的特點又帶點變化,樸實又不平凡的好滋味

 

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這個手撕黑糖真的很犯規,它大到無法一手掌握!!

但我看到的時候忍不住大笑直喊:『這是我的菜無誤!』

因為我還蠻愛這種原始口味的饅頭,而且黑糖饅頭好好吃,外面賣的尺寸根本不夠吃

 

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整個蒸籠放手撕黑糖就滿了~~~哈哈哈

有這顆,全家大小一起分食將將好!即使一個人也可以慢慢品嘗

 

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手工麵皮咬起來扎實,黑糖淡雅的香氣,真的會讓人忍不住一直撕來吃

而且這顆比菜妹頭還大的手撕黑糖只要30元呀~~~~超划算!

 

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除了吸睛的大尺寸手撕黑糖,其它口味也相當不錯,讓人天天輪流吃也吃不膩

 

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桂圓德式香腸

初看這個名稱就讓人很感興趣了~~

台灣傳統桂圓肉配上德國新式香腸,會迸出甚麼新火花呢?

 

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這個肉哥很喜歡,因為小朋友都偏愛有味道的饅頭包子XDDDD

甜甜的桂圓肉,配上香脆的德式香腸,意外得很搭啊~~~~像是有人會拿龍眼木煙燻麵包的香氣

感覺有點像熱狗麵包,但少了西式麵皮的油膩吃得更健康

 

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紅酒蔓越莓

 

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看這彈性跟組織,跟鬆軟的饅頭口感大大不同~~

因為蔓越莓偏酸,所以這裡的麵皮帶點微甜,兩者搭配起來剛剛好!簡單卻很清爽

 

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芋頭

因為蒸好初使用最天然的酵母菌(老麵),更堅持讓它以低溫發酵72小時以上,製作過程非常耗時

所以即使是最簡單的饅頭,吃起來都相當美味!

 

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有些芋頭饅頭會有很濃郁的芋頭香,其實很有可能是調味過的

一般光吃芋頭都不會有這麼強烈的香味,更別說是混入麵糰製成饅頭~~~

但好的麵糰,會讓芋頭的香味更鮮明,慢慢咀嚼在口中散發出的清甜香

 

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有芋頭饅頭,一定也要有地瓜XD

 

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有別於一般地瓜包只用單一品種的地瓜,這裡選用台農57號及台農66號地瓜,

滿滿的地瓜,深淺的橘黃色調相稱配色,不僅美,口感還很香甜

 

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芋頭番薯親

芋頭跟番薯間無法抉擇的,選這個準沒錯

這名字太可愛了XDDD芋頭番薯是一家親沒錯,哈哈哈

 

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外皮混著大甲芋頭丁,裡面大氣的包著切成長條的紅心番薯

 

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番薯綿密細緻又香甜,外頭的饅頭皮又有芋頭香,喜歡番薯跟芋頭的這是好選擇!

吃一個營養又很有飽足感

 

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桂圓芝麻

芝麻跟桂圓都是對人體不錯的食材,這個也是很適合秋天的滋養口味,更適合女性朋友享用呢!

 

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滿滿的芝麻好香好香~~~吃得到細細沙沙的顆粒

搭配麵皮的桂圓肉,溫補養生,感覺臉色都要紅潤起來XDDDD

 

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桂圓紅豆

我覺得蒸好初把桂圓肉加入麵糰裡真的很加分!

微甜淡雅的桂圓味,讓外皮多了口感跟香氣

 

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裡面跟一般豆沙包不同,是吃得到顆粒的紅豆餡,調味不會很甜,吃完一顆也不覺得膩

 

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堅果雜糧核桃/低糖

微微的甜配上堅果的氣味,這個嚼起來好香好香~~~

 

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不是大塊的堅果,而是碎丁狀,分布滿滿的~~

小小朋友或牙口不好的人,也可以輕鬆品嘗堅果的美味

 

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桂圓核桃起司結合我最愛的三種食材,也是我很喜歡的一個口味

 

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吼~~~~有看過饅頭裡面包這麼多的核桃嗎!!!

核桃類的堅果不便宜,所以一般麵包或饅頭都加少少的

咬下去滿滿的核果香跟濃郁起司,搭配桂圓肉,好滿足

 

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玉米起司包

蒸好初的包子口味也很吸引人,下次要多挑幾款來試試!

像小朋友喜歡香甜的玉米,這個玉米起司包就相當棒,加入起司更加營養滿點

 

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看~~~滿滿的玉米伴著濕潤的起司,吃起來好香~~

 

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黃金雙寶起司

這個我也好愛好愛~~~~超級大推!

 

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江獎~~~~熱熱的一撥開,裡面包著融化的起司醬跟番薯,也太誘人啦

 

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從沒想過本土的地瓜可以對上異國風的起司,

番薯真的很香甜,搭配濃郁的起司,鹹鹹甜甜的好搭~~

 

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我自己做過包子,內餡如果包太多都會影響麵皮的發酵

蒸好初的怎麼可以餡多又保有麵皮的Q彈勁度,每一口都是讓人滿足飽嘴的充實

裡面還混入葵花子,健康又營養,更增添口感唷~~~

 

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可可核桃,小朋友最愛的巧克力口味!

 

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因為只有一顆,兩個小的都跑來要咬一口XDDD

 

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外皮使用無糖可可粉混入核桃,內餡加入水滴巧克力

蒸熱後撥開巧克力會爆漿呀~~~~

 

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巧克力噴泉湧出XDDD

本以為會很甜,沒想到不會,帶點微苦微甜的滋味,吃多也不膩

而且融化的巧克力醬讓饅頭口感更濕潤

 

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其實菜妹還小,不建議吃巧克力,但他自己跑去偷吃,滿嘴巧克力醬啦~~~XDDD

 

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饅頭包子真的是家家都該必備的食品~

餓的時候,嘴饞的時候,隨時蒸來吃,熱騰騰的好滿足

比起麵包少油少糖的饅頭,不僅解饞還很有飽足感,也不擔心攝取過多的油脂跟糖分~~~

 

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蒸好初的包子饅頭,使用自製天然發酵老麵,堅持每天純手工製作

外皮Q彈有咬勁,慢慢咀嚼散發口中質樸的麵香,吃進一顆就很有份量!

搭配天然食材組合的內餡,讓看似簡單的饅頭變得豐富多姿,

品項選擇多,養生的配料吃得到店家的用心~我們家蠻喜歡的唷!

這次品嘗比較多饅頭的口味,下次要來試試看蒸好初的包子!

像是雞肉起司包、香辣肉包跟菜包等,一定也很讓人期待

 

 

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  • mika
  • 看起來蒸好初XD
  • Disni
  • 超誘人~好多種口味喔
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