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天氣漸涼就是吃鍋的好時機!

新竹火鍋店這麼多,左右鍋物的靈魂就是湯底,銷魂的湯頭能引出食材的鮮甜,直接煮過就很好吃

新竹有間知名的岩漿火鍋以藥膳起家,將中藥焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭,

像是漢方麻辣、膠原鈣骨、養生藥膳、東北酸菜等,每款都讓人躍躍欲試!

不過因為菜妹現在坐不住,帶小小孩吃火鍋還是有些麻煩跟危險,

如果跟我一樣不方便到店內品嚐熱騰騰鍋物料理的朋友,

除了店內吃,現在岩漿火鍋還提供宅配美食,一樣讓人讚不絕口的極品麻辣牛肉麵!

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很多媽媽愛吃辣,但帶小朋友吃飯實在很難大快朵頤

點兩碗吃不完,點一碗一定要迎合孩子的口味

沒想到現在只要在家簡單加熱一下,就能端出像餐館一樣的牛肉麵!

湯頭味道濃郁不油膩,各部位的牛肉有特色,不出門也能吃到風味道地的麻辣牛肉麵~

那天一端出來,我看到大爺眼裡的崇拜跟讚不絕口,一定覺得媽媽我很厲害吧嘿嘿嘿

 

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岩漿火鍋-明星店

電話:03-5821318

地址:新竹縣竹東鎮明星一路110號

營業時間:11:00~00:00(最後入場22:00)

 

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看了一下官網的照片,

岩漿火鍋採中式古典的風格,合併日式禪風的雙重設計概念,將時尚精緻融入麻辣湯頭中

不僅店內裝潢很有質感,連宅配的包裝設計都別有一番風味!

 

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一箱極品牛肉麵裡有:頂級麻辣牛小排麵x1, 精燉麻辣牛腱麵x1, 正宗麻辣三寶麵x2,四碗

牛肉、湯頭、麵條跟所需的蔥花、辣油等配料都分開包裝好

冷凍保存約三個月,想吃的時候隨時加熱就好,方便的很!

 

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加熱方式也很簡單

若是家裡沒有爐具開伙,用微波爐也是可以的

 

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先將牛肉、牛肉湯包跟辣油包放入熱水中解凍,

如果不是急著要吃,可以室溫解凍,再倒入鍋裡加熱

因為麵條已經熟了,所以不用解凍,只要等湯滾放進去煮散,最後在灑上蔥花即可

 

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麵條貼心的附上細麵跟寬麵兩種,不一樣的口感

像我就是愛吃有咬勁的寬麵,有點像刀削麵的感覺,大爺則喜歡細麵的細緻,各有所愛呀

 

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牛肉湯包給的分量相當多!一人份的湯可以喝得很過癮

 

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最愛喝熱呼呼的湯,岩漿火鍋的牛肉湯用牛大骨、牛油、中藥包及蔬菜等細火熬製慢煮

湯頭不死鹹,喝起來濃郁溫順,不加辣油包就帶點微微的辣,口味算重的~

如果覺得湯頭太濃可以加點熱水稀釋

 

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不要小看這辣油包,真的是秘密武器~~~

 

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又香又麻又辣,花椒的迷人味讓牛肉麵增添不少香氣!

不敢吃太辣的可要斟酌下手呀XDDD

 

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煮好的牛肉麵,好香好香!熱騰騰可以上桌啦~~~

 

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簡單擺盤一下,賞心悅目又美味~~~要來大快朵頤啦

 

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精燉麻辣牛腱麵

看這滿滿的腱子肉跟蔥花,都要把麵掩沒了

 

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份量相當十足,不會因為是宅配商品而大打折扣,滋味更不用說

 

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牛腱無論滷或是清燉都相當適合,是不少人喜歡的部位

它最迷人的就是這筋紋分布的花紋,帶點筋的口感,咬起來軟嫩帶Q

 

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一碗的牛腱肉量不少,可以大口吃肉的感覺很讚!

 

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這裡搭配的是極富口感的寬麵

 

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看,每條麵都均勻裹上琥珀色的湯頭,吃起來香氣十足

 

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麵條咬起來滑潤Q,彈牙又有嚼勁,簡直媲美在店內現煮上桌的!

 

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頂級麻辣牛小排麵

深深覺得這碗豪華的很超過呀~~~~尤其配上頂級牛小排真的太滿足了

 

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即使是頂級的牛小排一樣不手軟,一份有這麼多塊

 

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跟牛腱帶點咬勁的口感不同,牛小排分佈大理石紋的脂肪,咬下去富含油脂,肉質更是鮮美~~

 

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牛小排不是切成薄片,而是有一定的厚度,

如果不是帶點辣,牛小排的軟嫩度是小朋友也可以輕鬆入口的~

 

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滿滿的牛小排,搭配提升香氣的蔥花,真材實料!

 

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牛肉麵就是要這樣吃才暢快呀~~~~

雖然我不是嗜肉如命的人,但如果點到肉只有兩三片的牛肉麵真的會讓人生氣耶XDDDD

 

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正宗麻辣三寶麵

喜歡豐富層次口感的,這碗絕對滿足你的味蕾

 

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牛腱、牛筋跟牛肚,一樣滿滿滿!

 

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其實光吃牛肉就很有味道,而且滋味相當不錯

如果岩漿火鍋推出滷味拼盤一定也很暢銷啊!!!

 

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牛肚是肉哥的最愛~~~XDDDD

皺褶處吸附著湯汁放入口中,好銷魂

 

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一般外面都切得薄薄的,吼!就要像這樣有一定的厚度才吃得出牛肚的迷人滋味呀~

 

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牛筋軟軟QQ,富含膠原蛋白,脂肪含量也比較低,是養顏美容的好食物

 

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如果不愛吃太多肉的,選三寶麵也很不錯!

 

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細麵表現也很不錯,像拉麵的口感~~兩種麵條都很好吃!

 

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簡單十分鐘,三種銷魂的麻辣牛肉麵上桌!!!

看這架勢跟份量,說是偷呷步的冷凍美食宅配商品,大家一定不敢相信XDDD

像我跟大爺算是食量比較大的,這天我們熱了三碗就飽到不行

尤其是那個肉真的很多,愛吃肉的完全不擔心吃不夠

目前到12/4之前還有限時特惠,一箱即免運,換算下來價格不算貴耶!

當然如果有三五好友一起揪團購就更划算了呀~~

 

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來份岩漿極品麻辣牛肉麵禮盒,

香辣濃郁湯頭搭配鮮美多汁的牛肉,一口麵一口湯一口肉,好幸福!

大口吃完也不會覺得死鹹或口乾~~

不出門排隊也能品嚐到高人氣的美味!

 

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【岩漿火鍋-明星店】

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