新❤台傭日記

今年過年品嚐了良品嚴選的外省年菜，滿意到不行！

有些菜色更是還想再吃，想說這些功夫菜該不會只有過年才吃得到吧？！

沒想到良品嚴選現在新推出的品牌【謝開飯】裡就吃得到！

而且價格經濟實惠，一道主菜才125元，600就免運，八菜再折100，

還可以優惠價格加價購買湯品或其它菜餚，我覺得超划算！

謝開飯．購買連結：https://goo.gl/IvrXMM

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【謝開飯】主打小家庭或單身族，所以每道菜的量不是很多，就是2-3人一餐的份量

目前的菜色除了外省料理還有日式風味，特地請來經驗十足的大廚料理上菜，

超多平常在家很難料理的菜，口味道地，讓冷凍即食商品也能像在餐廳享用般美味

這次的菜色有：蔥烤鯽魚、梅干扣肉、冬筍烤麩、糖醋咕咾、雪菜百頁跟我最愛的南門佛跳牆！

退冰後依照每道菜的說明直接微波蒸熟或冷吃

像我們家小朋友還小，這次五菜一湯雖然一口氣吃光光，

但我覺得選擇3-4道差不多，一餐就剛剛好可以吃完

這些都是經典功夫菜，吃過真的念念不忘！我們都還會再回購

蔥烤鯽魚

這道魚是我的最愛，之前吃過簡直驚為天人！

冷熱吃皆可，但我強力建議冷吃，可以吃到醬汁凝結成QQ凍狀的口感

蔥烤鯽魚燒得入味，看起來醬色重但味道爽口，微甜黑褐的醬汁讓人多扒好幾口飯，

整條魚連頭跟骨頭都可以輕鬆入肚，滋味很讚

因為我討厭吃魚的主要原因就是腥味跟魚刺，

這樣料理完全沒魚腥味，細刺也一嚼就碎，能讓我不費吹灰之力就嗑完實在不容易XDD

梅干扣肉

這道是爸爸的菜，他說只要有滷肉類的就可以活，每天吃也吃不膩XDD

我就偏愛裡頭的梅干菜，獨特的香氣跟酸味中和肥肉的油膩，超下飯！

唯一的遺憾就是肉切得太薄，想要大口吃肉啦XDD

不過100多元可以吃到梅干扣肉真的是佛心來著

冬筍烤麩

這個我也好愛啊（有哪個你不愛拉XD）

烤麩屬於麵筋的一種，跟豆輪豆包是完全不一樣的口感，

因為經過長時間發酵所以產生多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性，非常適合吸收湯汁～

我覺得這道菜也是適合冷吃，但如果加熱也OK，不失烤麩獨特的口感 ！

搭配南投高山鮮冬筍、木耳，口味香甜但不死鹹，非常入味好吃

糖醋咕咾

這道算是老少咸宜的菜，嫩口的里肌肉搭配多彩甜椒跟洋蔥，酸甜的鳳梨跟醬汁好開胃

肉的份量不少，不像有些洋蔥青椒配菜比主菜還多XDDD

印象中在餐廳吃這道菜都裹著厚重勾芡的醬汁，但謝開飯的沒有，酸酸甜甜夏天吃也爽口

雪菜百頁，這道一樣是江浙名菜

雪菜常給人苦苦的印象，但這裡的雪菜不苦，吃起來反而甘甜！

而且一般為了口感會炒得油又鹹，但這道口感很清爽，可以吃到雪菜獨特的迷人香氣

百頁是一種很薄的豆腐乾，搭配雪菜營養十足又極具口感

雪菜百葉也是冷熱吃都各有其風味

最愛的南門佛跳牆，誰說過年才能吃XD

滿滿的配料是佛跳牆的特色，每盛一碗都是驚喜

湯汁集結所有食材的精華，喝起來風味十足

看，吃起來好過癮！想品嚐南門佛跳牆美味的朋友，要購買主菜才能加購哦！

【良品嚴選計畫】是致力挖掘台灣在地小吃的團隊，【謝開飯】就是良品這次新推出的品牌

良品深信每一道料理、每一種風味小吃，都存在著濃厚的飲食文化。

良品從各領域的廚師，品嘗到了口耳相傳的超值美味；

也在果物豐盛的各產地間，與農夫們習得靠天吃飯的真豁達和積極的隨興而為。

不只嚴選安全又美味的台灣吃食，

我們更希望能與大家分享從廚師、農夫身上學到的第一手精神，

這些潛藏在舌尖上的文化，就是我們珍惜的台灣味。

【謝開飯】品牌料理體現的是故事、工法、經驗傳承、講究、食材與執念，並帶給人幸福的感覺，

謝開飯的「謝」是取英文主廚 chef 的諧音，

希望藉著蒐集各個料理、主廚的精隨，

在短暫的時間內輕鬆品嚐主廚上菜的美味，讓每一餐都期待開飯！

誰說平常日不能吃得精彩！全家大小吃得健康又滿足～～

現代人生活忙碌，吃飯常變成填飽肚子的工作，不知吃進什麼也忘了好好享受食物的美味，

想下廚為家人燒桌好菜，卻又苦無時間............

市售有些即食料理利用機器大量製作，口味跟菜色真的不是很合口味，

【謝開飯】的外省菜來自南門市場３０年功夫菜主廚，

餐點口味清爽不油膩，吃進美味也減少負擔

即使生活再忙碌，步調再緊張，也能在短短的時間內給自己與家人一桌經典好菜！

謝開飯．購買連結：https://goo.gl/IvrXMM