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一轉眼年就過了,

想想今年我真是當足了標準的家庭主婦。







說實話,這職業還真是辛苦,

尤其是沒有小幫手可以幫忙

忙到最後我甚至覺得年味這麼淡何必把自己搞這麼累!

前陣子全身酸痛到分不出是運動還是打掃造成的,

還花了800去給人家全身按摩,

不過最後吃苦耐勞的毅力個性還是戰勝了一切,

畢竟還是希望家裡有個喜氣的感覺。








家裡掛上某年生日朋友送的手工柿子,

別小看這一串,一顆可是有一百多的身價,

一串八顆,自己去計算這串要價多少 "








據說過年時案頭要擺著一顆大桔子,

象徵大吉大利,

我比較好奇的是這大桔子剝開來會是怎樣?!








糖果餅乾一直是我們家過年的重頭戲。。。Orz

這只是冰山一咪咪小角,

可怕?嘛。。。

更可怕的是已經粗光光了



上次說過,

因為某一年過年下廚燒年菜發生了一點事
(註1)

導致這幾年都訂購外頭的年菜過年,

不過現在我可是有被推上前線訓練過了,

今年索性自己動手,總是要突破那一關的嘛~








我連餃子都豁出去自己包了!

不多不少,葷素總共一百顆~

表妹還想跟我要一些回去應景咧^Q^








連蘿蔔糕都自己做,是有點走火入魔。。。

(不要問顏色怎會這樣!這是港式的~有加香噴噴香菇水的)

因為阿胖拿來鄉下家裡種的白蘿蔔,

後來想想,以前過年從沒拜過這個。。。Orz

還好我只做一點點,不過有半塊是我家小孩吃光的

那就是好粗的證明








這個是我娘自創~白菜滷與佛跳牆的綜合,

我家那幾口張嘴都叼,

有的不吃,有的不能吃,有的不愛吃

加上佛跳牆都是一堆肉,所以以前都會煮這道。

記憶久遠,媽媽的味道還存在,而且以前我都會幫她炸蛋絲,

不過詳細內容物我不太記得了,

所以只能仿效一下,綜合兩者的材料再剔除一堆不吃的。

好料都藏在甕裡啦,大概有:

炸鳥蛋~炸芋頭~大白菜~炸蛋絲~魚皮~木耳~紅蘿蔔絲

真的是很好銷的一道家常年菜








很清淡的雞湯,裡面有山藥跟竹笙,

本來是要用白切雞的,

但是阿胖不仔細聽我說就算了,

硬是把雞剁成詭異的四分之一

不過他們家自己養的土雞不錯吃,

不像一般肉雞煮完湯都散散的,

吃剩的雞肉拿來裹粉漿炸夾麵包都還很香。








拜拜的迦魶魚,

本來要用清蒸,但是魚除夕不能粗完,

這樣隔天加熱魚肉會爛又膩,

所以我打算今天油煎沾胡椒鹽吃,明天紅燒~

我不吃魚,不過我爹跟小孩吃到掃盤,真厲害。



接下來就是拜妖姐教學所賜的年菜啦!

不過。。。賣相沒她家好,還自己亂創,

“新手上路,請多包涵”啦








我的蝦球蛋黃沾太少了,所以很醜><

不過這樣處理後吃起來還真是很脆!

我開始妄想要來試試美味的鳳梨蝦球








放膽調味的下場。。。蠔油加太多了,

還有自己種的蒜苗,營養不良,

不過幸好蠔油不死鹹,所以依舊好吃。








這道有很多香菇,

我家小孩不吃香菇的= ="害我很多菜都不敢放,

我爹更妙,都吃到初二了還在問:

“這道菜酸酸的,是不是壞了”

痾。。。八寶菜就是炒酸酸的阿。。。








我封的第二隻大腿,

這回把花椒剝掉不少,吃起來很鮮美,

還拿了點糕湯煮雞湯跟佛跳白菜滷。

阿胖從除夕就在關切這隻腿的下場,

還一直要我記得拍下所有年菜給他看 XD

(切~都拍啦寫啦照片還取吉祥名字耶!你也不會上來看)



其實還有一道菜啦,

剛好湊了10全10美10道年菜,

不過我怕貼出來會被妖姐唸

那就素。。。標準偷工減料的蜜汁火腿~

我既沒有蜜蓮子,也沒桂花醬,

就只有冰糖跟火腿,

還把大刈包切半當小刈包來用。。。

不過,要循序漸進咩,這樣才有進步的空間!

而且不能一下子把已經夠叼的嘴再養叼




(註1)

這往事就是。。。過年拜祖先不是要擲杯嗎?

那年我燒了一桌年菜,

照慣例擲杯問祖先們吃飽沒,好不好吃之類的。

我娘很客氣的給了笑杯,

但是要擲出三個聖杯才行,所以我家小孩幫我問。

結果一直擲不出還問到祖先生氣

最後才問出,是因為菜色不好啦!

哀。。。我想在親友間,

關於我“不會煮菜”的傳言也是由這來的吧~

因為這件事,

每年大家都在糗我= ="笑了好幾年,

連帶害我每年擲杯都有陰影




總之,今年真正體會當媽媽的辛苦,

還在翹腳等粗好料、冀望有乾淨居家環境的孩子們~

動起來吧!

不過好處是,自己燒菜相當省錢!

這一桌不到1500唷~

糖果餅乾零食那些花費都還比較貴咧









  無 聊 的 番 外    


在此回應大家在意的問題,

(有人在意嗎?是你自己在意吧~對。。。我很在意+_+)

那就素。。。長了幾斤肉@_@

嗯,以往過年沒肥個五公斤根本是天方夜譚,

想增肥的歡迎~我帶你去那些親戚家!

三餐帶點心宵夜不定時不定量充分餵食。。。



今年我才肥了兩斤~還是阿胖最後來的幾天肥的T_T

所以說。。。到底是誰害的!

不過,年初一開始我就恢復吃少少的日子,

跟小妹狂逛街運動,

還有逃離我阿姨跟舅舅家的豐盛年菜零食攻勢,

所以。。。只能怪說是我體質跟骨架的問題了啦



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