一轉眼年就過了,
想想今年我真是當足了標準的家庭主婦。
說實話,這職業還真是辛苦,
尤其是沒有小幫手可以幫忙
忙到最後我甚至覺得年味這麼淡何必把自己搞這麼累!
前陣子全身酸痛到分不出是運動還是打掃造成的,
還花了800去給人家全身按摩,
不過最後吃苦耐勞的毅力個性還是戰勝了一切,
畢竟還是希望家裡有個喜氣的感覺。
家裡掛上某年生日朋友送的手工柿子,
別小看這一串,一顆可是有一百多的身價,
一串八顆,自己去計算這串要價多少 "
據說過年時案頭要擺著一顆大桔子,
象徵大吉大利,
我比較好奇的是這大桔子剝開來會是怎樣?!
糖果餅乾一直是我們家過年的重頭戲。。。Orz
這只是冰山一咪咪小角,
可怕?嘛。。。
更可怕的是已經粗光光了
上次說過,
因為某一年過年下廚燒年菜發生了一點事(註1)
導致這幾年都訂購外頭的年菜過年,
不過現在我可是有被推上前線訓練過了,
今年索性自己動手,總是要突破那一關的嘛~
我連餃子都豁出去自己包了!
不多不少,葷素總共一百顆~
表妹還想跟我要一些回去應景咧^Q^
連蘿蔔糕都自己做,是有點走火入魔。。。
(不要問顏色怎會這樣!這是港式的~有加香噴噴香菇水的)
因為阿胖拿來鄉下家裡種的白蘿蔔,
後來想想,以前過年從沒拜過這個。。。Orz
還好我只做一點點,不過有半塊是我家小孩吃光的
那就是好粗的證明
這個是我娘自創~白菜滷與佛跳牆的綜合,
我家那幾口張嘴都叼,
有的不吃,有的不能吃,有的不愛吃
加上佛跳牆都是一堆肉,所以以前都會煮這道。
記憶久遠,媽媽的味道還存在,而且以前我都會幫她炸蛋絲,
不過詳細內容物我不太記得了,
所以只能仿效一下,綜合兩者的材料再剔除一堆不吃的。
好料都藏在甕裡啦,大概有:
炸鳥蛋~炸芋頭~大白菜~炸蛋絲~魚皮~木耳~紅蘿蔔絲
真的是很好銷的一道家常年菜
很清淡的雞湯,裡面有山藥跟竹笙,
本來是要用白切雞的,
但是阿胖不仔細聽我說就算了,
硬是把雞剁成詭異的四分之一
不過他們家自己養的土雞不錯吃,
不像一般肉雞煮完湯都散散的,
吃剩的雞肉拿來裹粉漿炸夾麵包都還很香。
拜拜的迦魶魚,
本來要用清蒸,但是魚除夕不能粗完,
這樣隔天加熱魚肉會爛又膩,
所以我打算今天油煎沾胡椒鹽吃,明天紅燒~
我不吃魚,不過我爹跟小孩吃到掃盤,真厲害。
接下來就是拜妖姐教學所賜的年菜啦!
不過。。。賣相沒她家好,還自己亂創,
“新手上路,請多包涵”啦
我的蝦球蛋黃沾太少了,所以很醜><
不過這樣處理後吃起來還真是很脆!
我開始妄想要來試試美味的鳳梨蝦球
放膽調味的下場。。。蠔油加太多了,
還有自己種的蒜苗,營養不良,
不過幸好蠔油不死鹹,所以依舊好吃。
這道有很多香菇,
我家小孩不吃香菇的= ="害我很多菜都不敢放,
我爹更妙,都吃到初二了還在問:
“這道菜酸酸的,是不是壞了”
痾。。。八寶菜就是炒酸酸的阿。。。
我封的第二隻大腿,
這回把花椒剝掉不少,吃起來很鮮美,
還拿了點糕湯煮雞湯跟佛跳白菜滷。
阿胖從除夕就在關切這隻腿的下場,
還一直要我記得拍下所有年菜給他看 XD
(切~都拍啦寫啦照片還取吉祥名字耶!你也不會上來看)
其實還有一道菜啦,
剛好湊了10全10美10道年菜,
不過我怕貼出來會被妖姐唸
那就素。。。標準偷工減料的蜜汁火腿~
我既沒有蜜蓮子,也沒桂花醬,
就只有冰糖跟火腿,
還把大刈包切半當小刈包來用。。。
不過,要循序漸進咩,這樣才有進步的空間!
而且不能一下子把已經夠叼的嘴再養叼
(註1)
這往事就是。。。過年拜祖先不是要擲杯嗎?
那年我燒了一桌年菜,
照慣例擲杯問祖先們吃飽沒,好不好吃之類的。
我娘很客氣的給了笑杯,
但是要擲出三個聖杯才行,所以我家小孩幫我問。
結果一直擲不出還問到祖先生氣
最後才問出,是因為菜色不好啦!
哀。。。我想在親友間,
關於我“不會煮菜”的傳言也是由這來的吧~
因為這件事,
每年大家都在糗我= ="笑了好幾年,
連帶害我每年擲杯都有陰影
總之,今年真正體會當媽媽的辛苦,
還在翹腳等粗好料、冀望有乾淨居家環境的孩子們~
動起來吧!
不過好處是,自己燒菜相當省錢!
這一桌不到1500唷~
糖果餅乾零食那些花費都還比較貴咧
無 聊 的 番 外
在此回應大家在意的問題,
(有人在意嗎?是你自己在意吧~對。。。我很在意+_+)
那就素。。。長了幾斤肉@_@
嗯,以往過年沒肥個五公斤根本是天方夜譚,
想增肥的歡迎~我帶你去那些親戚家!
三餐帶點心宵夜不定時不定量充分餵食。。。
今年我才肥了兩斤~還是阿胖最後來的幾天肥的T_T
所以說。。。到底是誰害的!
不過,年初一開始我就恢復吃少少的日子,
跟小妹狂逛街運動,
還有逃離我阿姨跟舅舅家的豐盛年菜零食攻勢,
所以。。。只能怪說是我體質跟骨架的問題了啦
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