新❤台傭日記

一轉眼年就過了， 想想今年我真是當足了標準的家庭主婦。

說實話，這職業還真是辛苦， 尤其是沒有小幫手可以幫忙 忙到最後我甚至覺得年味這麼淡何必把自己搞這麼累！ 前陣子全身酸痛到分不出是運動還是打掃造成的， 還花了８００去給人家全身按摩， 不過最後吃苦耐勞的毅力個性還是戰勝了一切， 畢竟還是希望家裡有個喜氣的感覺。 家裡掛上某年生日朋友送的手工柿子， 別小看這一串，一顆可是有一百多的身價， 一串八顆，自己去計算這串要價多少 " 據說過年時案頭要擺著一顆大桔子， 象徵大吉大利， 我比較好奇的是這大桔子剝開來會是怎樣？！ 糖果餅乾一直是我們家過年的重頭戲。。。Orz 這只是冰山一咪咪小角， 可怕？嘛。。。 更可怕的是已經粗光光了 上次說過， 因為某一年過年下廚燒年菜發生了一點事（註１） 導致這幾年都訂購外頭的年菜過年， 不過現在我可是有被推上前線訓練過了， 今年索性自己動手，總是要突破那一關的嘛～ 我連餃子都豁出去自己包了！ 不多不少，葷素總共一百顆～ 表妹還想跟我要一些回去應景咧^Q^ 連蘿蔔糕都自己做，是有點走火入魔。。。 （不要問顏色怎會這樣！這是港式的～有加香噴噴香菇水的） 因為阿胖拿來鄉下家裡種的白蘿蔔， 後來想想，以前過年從沒拜過這個。。。Orz 還好我只做一點點，不過有半塊是我家小孩吃光的 那就是好粗的證明 這個是我娘自創～白菜滷與佛跳牆的綜合， 我家那幾口張嘴都叼， 有的不吃，有的不能吃，有的不愛吃 加上佛跳牆都是一堆肉，所以以前都會煮這道。 記憶久遠，媽媽的味道還存在，而且以前我都會幫她炸蛋絲， 不過詳細內容物我不太記得了， 所以只能仿效一下，綜合兩者的材料再剔除一堆不吃的。 好料都藏在甕裡啦，大概有： 炸鳥蛋～炸芋頭～大白菜～炸蛋絲～魚皮～木耳～紅蘿蔔絲 真的是很好銷的一道家常年菜 很清淡的雞湯，裡面有山藥跟竹笙， 本來是要用白切雞的， 但是阿胖不仔細聽我說就算了， 硬是把雞剁成詭異的四分之一 不過他們家自己養的土雞不錯吃， 不像一般肉雞煮完湯都散散的， 吃剩的雞肉拿來裹粉漿炸夾麵包都還很香。 拜拜的迦魶魚， 本來要用清蒸，但是魚除夕不能粗完， 這樣隔天加熱魚肉會爛又膩， 所以我打算今天油煎沾胡椒鹽吃，明天紅燒～ 我不吃魚，不過我爹跟小孩吃到掃盤，真厲害。 接下來就是拜妖姐教學所賜的年菜啦！ 不過。。。賣相沒她家好，還自己亂創， “新手上路，請多包涵”啦 我的蝦球蛋黃沾太少了，所以很醜＞＜ 不過這樣處理後吃起來還真是很脆！ 我開始妄想要來試試美味的鳳梨蝦球 放膽調味的下場。。。蠔油加太多了， 還有自己種的蒜苗，營養不良， 不過幸好蠔油不死鹹，所以依舊好吃。 這道有很多香菇， 我家小孩不吃香菇的= ="害我很多菜都不敢放， 我爹更妙，都吃到初二了還在問： “這道菜酸酸的，是不是壞了” 痾。。。八寶菜就是炒酸酸的阿。。。 我封的第二隻大腿， 這回把花椒剝掉不少，吃起來很鮮美， 還拿了點糕湯煮雞湯跟佛跳白菜滷。 阿胖從除夕就在關切這隻腿的下場， 還一直要我記得拍下所有年菜給他看 XD （切～都拍啦寫啦照片還取吉祥名字耶！你也不會上來看） 其實還有一道菜啦， 剛好湊了１０全１０美１０道年菜， 不過我怕貼出來會被妖姐唸 那就素。。。標準偷工減料的蜜汁火腿～ 我既沒有蜜蓮子，也沒桂花醬， 就只有冰糖跟火腿， 還把大刈包切半當小刈包來用。。。 不過，要循序漸進咩，這樣才有進步的空間！ 而且不能一下子把已經夠叼的嘴再養叼 （註１） 這往事就是。。。過年拜祖先不是要擲杯嗎？ 那年我燒了一桌年菜， 照慣例擲杯問祖先們吃飽沒，好不好吃之類的。 我娘很客氣的給了笑杯， 但是要擲出三個聖杯才行，所以我家小孩幫我問。 結果一直擲不出還問到祖先生氣 最後才問出，是因為菜色不好啦！ 哀。。。我想在親友間， 關於我“不會煮菜”的傳言也是由這來的吧～ 因為這件事， 每年大家都在糗我= ="笑了好幾年， 連帶害我每年擲杯都有陰影 總之，今年真正體會當媽媽的辛苦， 還在翹腳等粗好料、冀望有乾淨居家環境的孩子們～ 動起來吧！ 不過好處是，自己燒菜相當省錢！ 這一桌不到１５００唷～ 糖果餅乾零食那些花費都還比較貴咧 　　無 聊 的 番 外   　 在此回應大家在意的問題， （有人在意嗎？是你自己在意吧～對。。。我很在意+_+） 那就素。。。長了幾斤肉＠＿＠ 嗯，以往過年沒肥個五公斤根本是天方夜譚， 想增肥的歡迎～我帶你去那些親戚家！ 三餐帶點心宵夜不定時不定量充分餵食。。。 今年我才肥了兩斤～還是阿胖最後來的幾天肥的T_T 所以說。。。到底是誰害的！ 不過，年初一開始我就恢復吃少少的日子， 跟小妹狂逛街運動， 還有逃離我阿姨跟舅舅家的豐盛年菜零食攻勢， 所以。。。只能怪說是我體質跟骨架的問題了啦