新❤台傭日記

哇哈哈！！！終於吃到我期待好久的港式飲茶吃到飽！ 本來要去新竹老爺吃，訂好位當天節省人妻還是選擇落跑 就算已經在促銷，加一成五百元還是吃不下去 有時後回台北經過京星之類的飲茶單點，想吃又怕貴 幸虧沒去吃，華漾的菜色更多、價格更便宜呀！

禮拜天一早，我們扛著前天＂很慢ㄟ＂自家柚子出發到台北 到了華漾有點傻眼， 我們訂１２位，卻安排約喜宴１０人大小的座位 加上我們當天有１４位，根本是黏在一起用餐的XDD 店家說法是當天有三場喜宴，飲茶也預約客滿，所以位置不太夠 真是相當說不過去耶 不管了，為了等這餐，我們早餐都沒吃 擠歸擠，還是吃東西要緊啦～ 雖然是吃到飽，點心依舊是採專人推車方式逐桌詢問 有蒸籠式的點心 也有這類的油炸小點 用餐環境不算小，桌跟桌距離不會很近，以利推車穿梭座位中 所以拍他們時都會被發現，好害羞呀～ 《我表妹要我拍的，他說全是她吃的～要放到部落格宣傳XD》 因為人多，所以幾乎每樣點心都可以品嚐到， 吃得種類相當多！往下看要有吞口水的心理準備～ 不過吃了這麼多 還是遺漏幼時和阿母在仁愛路圓環鑽石樓的飲茶回憶！ 最懷念也最想吃的前三名：叉燒包、烤白菜、鹹水餃！ 今天全部沒出現是怎麼一回事（泣） 臨走前瞄見明明有人桌上就擺著一籠叉燒包阿～（再泣） 算了，這代表我還要再去一次！哈哈哈 那就從蒸籠類開始介紹吧 翡翠燒賣 華漾的點心用料算實在，幾乎都是整尾蝦、滿滿的肉餡 因為很想吃到每一種的味道 所以我跟大爺幾乎是一種點心一人一半 也就是我咬一口或他咬一口就丟給我的死孩子用餐方式 蟹黃燒賣 基本上我對燒賣的感覺就是.....吃起來差不多呀><" 因為都是肉或蝦，吃多還怪可怕的 珍珠丸子 用的是紫米混糯米，吃起來比較香 這裡的蒸籠都是三顆入，我們一桌人就要推車全包才夠XD 魚翅餃，吃不吃得到魚翅是一回事， 晶瑩剔透，看得出來皮薄餡多吧 海堂果（？） 一系列蒸餃燒賣類，唯獨這個味道最特別 上面一顆鳥蛋，下頭則是蝦子和豬肉 我第一次吃到這種搭配，好好吃喔！ 奶皇包，我沒吃到～ 不過我想大爺很愛這種包子 馬拉糕，鬆鬆軟軟的 令人摸不著的（偽）銀絲卷 裡面包糯米飯？？？！ 媽呀～口感實在是太特別了 皮很軟，裡面又Ｑ，整個吃起來就是怪不溜丟的 應該算是這次的地雷 大腸，吃起來偏甜，腸子味較重 不難吃啦，但吃多會懷念薑絲大腸或五更腸旺的美味 鼔汁排骨，下頭還有兩塊油豆皮 排骨味道我不喜歡，皮也是變得軟爛濕黏的 但是很多軟骨，撇開味道，口感是大爺的最愛 芋頭糕，吃起來有點粉粉的 口感比較硬，不像蘿蔔糕綿綿軟軟，入口即化 我本來以為是蘿蔔糕（鄉下俗）還開心的大咬一口 恩～我比較喜歡蘿蔔糕啦！ 蒸籠類就到此告一段落，現在介紹其他小點心 鮮蝦腸粉 我還挺愛腸粉的，像是偏軟的粄條（葉子應該不愛吧） 不油不膩，夏天吃很清爽！ 不過內餡的蝦子分布不均，所以頭尾有一邊會是只有粉皮的狀態 腐皮捲，我喜歡腐皮酥酥脆脆的口感 裡面包整隻蝦～ 比較起來，春捲就遜色不少 可能我本來就不喜歡炸春捲吧～ 還有一個馬蹄條，外表很像，裡面是甜的 說穿了，因為我對這個皮不是很欣賞 所以兩種我都不愛 這是啥？山藥捲嗎 吃起來沒有啥特別的感覺，雖然表皮好像很搞剛 但是我不喜歡呀～ 外皮跟上頭很像的蜂巢荔茸餃 不過這是鹹的，裡面包芋泥跟豬肉 芋泥很香，但是我不喜歡那層酥皮，如果單純芋泥球就好 蛋塔， 蛋塔皮不是很酥多層次那種，扎實一點我比較喜歡 整體不錯，如果熱一點會更好吃！ 芝麻球，尺寸比一般小， 請他幫我們剪成小塊，吃起來ＱＱ軟軟，紅豆泥很香 叉燒酥 我比較不愛酥皮類點心，但是很愛叉燒包裡的叉燒醬 感覺叉燒酥的餡略少 魚翅灌湯包，真是大顆 裡頭有菜、海鮮配料，湯很清爽 湯包像餛飩皮一樣，卻不像餛飩可以完全包裹住餡料 泡在湯裡爛爛的～皮肉分離 真的不是我的菜 花枝餅，有點油～ 超完美的蘿蔔糕～好吃呀！！！ 我連吃兩大塊，大爺說我是個賠錢貨～噗 可是蘿蔔糕好壞差異很大，港式的吃得到蘿蔔絲、叉燒和蝦米 糕又軟軟綿綿的，很有香氣 實在不是一般早餐店隨手可得的蘿蔔糕口感呀！ 第一名第一名！！（果然是賠錢貨...） 看到這，你們以為差不多了嗎？ 不！華漾的重頭戲是，還提供港式的熱炒！ 我的天哪～看在人數龐大的份上，我們全部叫兩盤！哈哈哈 舅媽、舅舅吃素，這裡也提供素食餐點可以單點 當然我們也可以順便幫忙吃：Ｐ （這才是重點吧？？？！！！） 舅舅的素炒麵，料多實在 各式各樣的書　看起來好好吃呀！完全是我愛的～ 另一道素菜：彩堂嫩豆腐 這道菜我要隆重的介紹一下！ 因為我舅舅交代的XDDD 實際上也是相當好吃呀！ 舅舅還特地淋上醬汁要我再拍一張 熱呼呼的，咬下去外酥內軟 裡頭是豆腐搗碎混著蔬菜丁下去油炸的 因為豆腐加蔬菜很清爽，所以吃起來不會覺得很油膩！ 很好吃呀！！！ 下次我也來自己做做看 再來就是瘋狂熱炒了！ 阿姨最愛的田雞，以前喜宴都會出現 相當妙，第１份光只有田雞沒其他配料 第２鍋就多了筍子跟香菇，是忘記放還是。。。 炒高麗菜，很普通～ 廣州炒麵～還沒拍照就被瘋狂掃射 這是我碗裡的 燒臘也有～燒鴨，我的最愛 油雞 我是個很愛吃雞的人，但是偏偏油雞我不是很愛 拜拜的鹹水雞也是～ 海蜇皮，很厚很脆耶！！ 可惜沒瞧見小黃瓜絲 吃起來香香辣辣，好有嚼勁～這種冷盤不是應該早點來嘛？？ 海鮮燴飯，料很多唷，不過飯有點硬 我阿姨還叮嚀吃飯才會飽的大爺多吃一點 我覺得還好，味道沒有很突出 沙茶牛肉煲 看起來很好吃～下面有鋪粉絲 不過我不吃牛～逼逼！！ 蟹肉炒蛋 水煮蝦，很新鮮！ 旁邊沾醬好像是芥末還是美乃滋，沒人碰它阿 推車也有熱湯可以選 酸辣湯、玉米濃湯、羹湯之類的 大爺選了碗酸辣湯～ 我覺得。。。這根本是辣椒湯！ 不是說狠辣的意思，是～整碗都是台式辣椒醬的味道＝　＝ 吃到這，大家終於停手了～噗 然後朝推車的甜點邁進！ 甜湯有冷熱兩種～ 熱的有：紅豆紫米、芝麻糊、杏仁漿 甜的有：仙草蜜、芒果西米露、桂圓白木耳 厚厚～甜湯每一種都很好喝！ 尤其是芒果西米露， 湯汁很順口，還加入紅柚增添香氣 嗯？還有水果？？ 這是表妹跟店家吵來的，誰叫座位安排實在是很不優 連拍照都因為坐太靠近而拍不成～噗 強說這張桌子可以坐到１５人。。。我們只差沒重疊了還１５人 覺得當天人手有點不足 而且因為喜宴滿檔的關係，多少有點影響 很多點心都沒出現～ 不過整體下來還是大滿足啦！ 這麼多菜色全部吃下來很可觀吧！ 有costco或大潤發的會員卡結帳還可以打九折唷 在台北市有這樣的價位算很值得了 飯後活動！ 最後表妹說要訪問大爺，是功課需要， 結果兩個偷吃步，寫的七零八落的 想到將來你孩子的作業，實在是堪慮呀！ 華漾  中崙店 台北市中山區市民大道三段209號1樓 (02)8772-9666  後 記 阿姨、舅舅看到我拿出相機就說：快拍快拍～妳要寫blog嘛 搞得我好羞>//////< 加上座位很擁擠、大家虎視眈眈肚子很餓 所以菜一上我就用飛快的身手猛拍～噗 本來也沒想寫，為了不辜負親戚的好意（人家也沒在意） 還是火速的紀錄完畢！！！哇哈哈哈 建議要去吃的朋友還是多找幾咖 ２個人去吃絕對會恨自己肚子不夠大菜色多到裝不下呀