新❤台傭日記

不管是天冷、露營、好友相聚，或是需要團圓圍爐的日子裡，

吃火鍋就是最棒的選擇！

我們全家超愛吃火鍋，但在家怎麼煮就是少一味，

備料想滿足豐富，真的比去外面吃一趟還貴

新竹的岩漿火鍋很有名，以藥膳起家，堅持遵循傳統古法熬製湯底，受到不少人喜愛

現在更有針對年節特別推出宅配火鍋組合！提早預訂還加贈鴛鴦鍋子一組

讓全家大小在家就可以享受專業美味的鴛鴦鍋，年節宴客也是很大氣，超有面子！

(文末抽岩漿火鍋500元現金券五張唷！)

岩漿火鍋。鼠歲迎春年菜組合

麻辣湯／鈣骨湯，滿滿一桌食材約4-6人份

宅配到家時真的嚇壞我了，沉甸甸的也太大箱～～～～

而且即日起到2019.1.17，原價3999元的鴛鴦鍋，只要2999元！

裡面除了兩款湯底，還有滿滿的肉、海鮮跟相關火鍋配料

最大心的是，直接加贈一個36公分的超大鴛鴦鍋，我覺得超級划算哪～～～

食材部份通通分門別類仔細包裝著，乾淨衛生，

大部分有塑膠盒可以直接擺盤，一字排開夾取涮燙很方便

份量也都不少！自己準備真的沒辦法買這麼多種類～～

還有花椒油、辣油，搭配鈣骨湯的蒜頭、中藥等，

芝麻醬、豆乳醬等夠味的沾醬也都準備齊全！

肉類海鮮有：雞腿肉，梅花豬、雪花牛、鯛魚片、透抽等

本來想這麼大一片鯛魚怎麼煮，沒想到都切好塊了

雞腿肉跟透抽也都有處理，真的只要煮就好

香菇、鴨肉、芋頭、龍蝦等各式丸類，魚餃、蝦餃、蛋餃、水晶餃

還有好吃的生豆皮跟豬血糕

花枝漿、蝦仁漿，連老油條都有～～～真的都是火鍋必備

最特別是膠原鈣骨湯有飽滿凍豆腐，漢方麻辣湯有軟嫩板豆腐，滿足兩種鍋底的喜好～～

愛吃辣的人看到這包一定眼睛一亮，分量十足的香辣椒～～～

麻辣湯／鈣骨湯

一般超市買的鍋物湯底一包根本不夠，

尤其邊煮還要加湯時，如果不是加原湯，口感跟滋味都會大打折扣

岩漿火鍋年菜這組湯底給的很足，鈣骨湯有五包，麻辣湯四包（外加兩盒麻辣鴨血跟豆腐）

煮到最後都還有量能加湯，大大滿足！

其實左右鍋物的重點就是湯底呀～～～

像這樣選擇半成品的火鍋宅配，搭配熬煮夠味濃醇的湯底，

在家也可以輕鬆享用店面級的道地鍋物

除了湯底，醬料也是左右口感的重點

看到每個辛香料上面的字樣，就感受到岩漿火鍋店自家產品的堅持跟用心

哪一個是搭配哪一樣鍋底，哪種醬的名稱跟使用方式等

不清楚也可以看這張，圖文詳細的烹飪說明

即使沒有親臨餐廳用餐，也能感受到店家在旁的溫馨

享用跟在店裡一樣的口味！

來了來了，收到岩漿火鍋宅配的當天正好下雨又天冷

正是吃鍋的好時機！立馬準備在家大快朵頤一番

以往為了小朋友，想吃麻辣鍋也只能忍，現在在家就可以吃到道地鴛鴦鍋，真幸福

麻辣鍋裡有一盒鴨血一盒豆腐，倒入鍋底就半鍋左右了，超大氣

另一邊則倒入鈣骨湯～白色湯底看起來就很濃郁

第一次先倒三包左右，等後續再加湯

看，在家吃火鍋就是這麼方便！兩種入味的鴛鴦湯底，各式各樣的食材

再到超市買點青菜跟麵條，大家都超期待～～

麻辣湯裡的靈魂人物就是豆腐跟鴨血

再加入店家準備的生豆皮跟老油條，吸附滿滿湯汁，吃下去真過癮！

我很愛麻辣鍋，但辣不就光是辣椒這麼簡單，其實吃起來也是有差的～～

岩漿火鍋的麻辣湯看起來好像很辣，但吃起來口感醇濃不會死辣，

直接喝湯也不會燥或辣到不舒服那種～

海鮮跟肉類都很新鮮，厚實大塊

小朋友最愛透抽，吃起來軟Ｑ有咬勁

肉片厚薄適中，油花分布也很美，不會因為是宅配冷凍就馬虎

鈣骨湯喝起來很溫順，肉片新鮮，涮起來還保有完整的樣子，鮮嫩好吃

兩種湯底都很有味道，但還是可以搭配醬料，

芝麻醬、豆乳醬跟辣椒，讓食材變換不同口味

肉片搭芝麻醬超好吃呀～～～～

肉哥最愛火鍋裡煮泡麵，自己在家想吃甚麼就丟甚麼

有好喝的湯頭，煮甚麼都夠味好吃

芋頭丸、香菇丸、鴨肉丸，通通都是妹妹的最愛

花枝漿跟蝦仁漿也很犯規，整尾的蝦仁跟大塊花枝在魚漿裡

吃起來口感鮮甜，海味濃郁充斥口腔

小朋友吃得滿意，更愛這樣擠出來煮的感覺，邊吃邊玩

岩漿火鍋年菜宅配的鴛鴦鍋分量真的很多，整桌擺滿滿～～

我們兩大兩小食量算大，一餐是吃不完的，連妹妹都破天荒吃了兩大碗！

過年圍爐準備這樣一鍋搭配其他年菜，宴客或自用都方面，擺在桌上澎派大方超豐盛啦

年節少不了火鍋圍爐，不想費心準備或人擠人上餐廳吃，

趕緊預約岩漿火鍋。鼠歲迎春年菜組合

麻辣湯／鈣骨湯，一次滿足愛吃辣跟不敢吃辣的朋友

真材實料好喝湯底，搭配滿滿一桌食材，還有鴛鴦鍋免費送，

讓全家人過個暖呼呼又幸福的年～～

提供500元現金券五張給賞文格友，詳細辦法詳見粉絲專頁

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岩漿火鍋官網：http://yenchiang-hotpot.com/

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年菜訂購專線:03-5821798

岩漿火鍋分店資訊：
竹北復興店 03-6579651
11:00-00:00（最後入場22:00）
新竹縣竹北市復興一街236號

竹東明星店 03-5821318
11:00-00:00（最後入場22:00）
新竹縣竹東鎮明星一路110號

新竹經國店 03-5357618
11:00-03:00（最後入場02:00）
新竹市東大路二段78號