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宜蘭當地真的超多觀光工廠可以參觀,久久來一次都有新體驗

這次我們來的鴨寮故事館,本來是一處遭颱風摧殘荒廢的鴨寮,

去年經過整裝,保留傳統的歷史及宣導養鴨文化,取名「鴨寮故事館」,

希望將上一代的故事,用心傳承接續,讓每個來參觀的人能滿載而歸的回家!





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鴨寮故事館在五結鄉,主要以養鴨事業與鴨賞加工為主





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室內的空間布置很有古早風味

展示區介紹各種鴨子的圖片、鴨蛋品種、養鴨文化及演變等





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還有真鴨子製成的標本,模擬鴨舍的空間,敘述著養鴨人家的故事





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也有鴨賞的製作過程





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這面牆則有關於鴨子的俗語跟猜謎,挺有趣的!





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來到戶外,好寬敞的草地,非常適合帶小朋友來跑跑跳跳





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哈~鴨子當然也是不能少的





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大大的池塘裡有好多種類的鴨,還有鴨子專用的滑水道XD





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櫃檯有飼料販售可以餵鴨子

鴨子們很聰明阿!才靠近一整群就游過來了





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岸邊也有小鴨鴨,好可愛唷~





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不受限的空間讓鴨子們恣意奔跑





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館內提供各式的DIY

像結合鴨賞、鴨蛋等配料製成的窯烤手工披薩,

彩繪鴨、彩繪公仔,還有醃漬紅土鹹蛋等

最特別的是還有捉泥鰍,不過僅限團體預約,誰想揪團,我想抓看看呀(喂~這位媽媽!)





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因為窯烤披薩我們在各大景點做過好多次了,所以這次選紅土鹹蛋DIY

老闆還讓我們自己進去鴨舍裡撿鴨蛋唷!





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哇~裡面真的好多鴨蛋唷!





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拿著竹簍來撿鴨蛋~

大哥你這張表情怎麼活像來偷蛋的XDDDD





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小心翼翼的捧著撿好的鴨蛋回去

摔破就沒有鴨蛋可以吃囉





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老闆真的好大膽,好幾次我看這小子都要把蛋飛出去了

還是笑嘻嘻很親切的叮嚀,讓他自己捧著

也因為如此,大哥對這次的體驗印象深刻呀





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準備好就可以來醃鴨蛋啦~

市面上的鹹蛋,很多都只有用鹽水浸泡,風味比較沒這麼好





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選用紅土可以讓鹹蛋的蛋黃品質更細膩,且鹹味適中,不會死鹹





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紅土、粗鹽、少許的酒,調勻就完成了

然後把生的鴨蛋放進去,雞蛋也可以唷~





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之後要用手將土包覆整顆蛋





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會選醃紅土鴨蛋也是覺得大肉哥應該比較愛玩土

誰知這小子竟然不敢碰!!!!





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好說歹說他都覺得髒髒,內心有障礙不敢用

我說大哥~你的手應該不比那個紅土乾淨吧(嗯???)





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最後終於突破心防!把蛋醃好了!!!!





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裹好紅土泥的鴨蛋直接放在容器內封好

要小心唷!千萬不要弄破,不然就功虧一簣啦





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然後簽上名字跟日期,大概等個15天左右,就可以洗乾淨蒸來吃啦!





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自己DIY的紅土鹹蛋滋味如何呢???回家就知道啦!

這幾天大哥每天都在唸:『媽媽~甚麼時候可以吃那個蛋?』

還很認真的數月曆





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好啦好啦~15天過去,可以吃蛋啦

先用水將外表的紅土洗乾淨





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就可以直接放進電鍋蒸了

裡面有一顆偷渡的迷你雞蛋,是老闆特地送給肉哥的





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這樣看就知道,雞蛋很小顆,聽說是特殊品種的蛋~





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蒸熟趕緊嚐看看,先吃看看雞蛋

嗯嗯嗯~~~~真的很好吃呀

不會過鹹,蛋黃沙沙的口感很濃郁





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雞蛋都這麼好吃了,鹹鴨蛋更不用說了

老闆說有的鴨蛋會有油,除了鴨的品種,跟醃的方式也有關

利用古早紅土醃鴨蛋的方式,確實讓鹹蛋的風味更顯著

爸爸說以後用阿罵家的土試看看XDDDDD





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除了認識鴨子、各式DIY體驗外,這裡也有販售相關的紀念商品跟特產

寬闊的草地可以跑跑跳跳,近距離的餵食接觸鴨群,

團體前往的朋友還能跟店家預訂餐食

像古早味的鴨賞飯、鴨賞麵及鴨蛋包鴨丸湯,都是鴨寮故事館的人氣美食

不用門票,來宜蘭可以順道來此參觀玩玩,享受不一樣的親子時光



 

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鴨寮故事館:http://www.039504646.com/

電話:03-9504646

地址:宜蘭縣五結鄉協和村公園路88號

開放時間:8:00am~17:00pm。每週四固定公休。




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