新❤台傭日記

我們家兩個小孩很愛吃魚，

魚的營養素也很高，含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA等

所以有機會我都會料理給全家人吃

但偏偏老木我對魚真的陌生到不行，不懂買也不會處理

所以市售處理好的冷凍魚產就是我們最常選購的

有人會對這類的海產抱持疑慮，但其實只要認真挑選，一樣可以品嘗到新鮮的滋味！

再搭配其他蔬菜跟湯，簡單營養就是一餐

全家人在家用晚餐，享受每天忙碌後返家的相處時光，好幸福

魚類新鮮就會很好吃，烹調方式也很多元，例如清蒸、油煎或是火烤

像虱目魚、鯖魚、鮭魚、鱸魚或鱈魚等都是我們家常吃的

不同的口感風味，輪流吃小孩很愛，不怕吃膩

這次挑選的是日出碼頭的嚴選魚類，單片真空包裝好，乾淨衛生

種類也很多，我們家喜歡的都有耶！

團購表單網址：https://goo.gl/fcYjaA

這樣冷凍處理好的魚片方便一餐一份，也比較少刺，適合家裡有老人家跟小朋友

因為扁扁的不佔空間，我都會多備幾片在冷凍庫，想吃就可以簡單料理，很方便

挪威超厚薄鹽鯖魚140g／ 產地：挪威

含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA

油質豐厚，營養價值最高的魚 規格：140g+-10%

尺寸不算是太大的，但我們一家四口一餐搭配其它菜剛剛好

每次去日式料理店用餐，肉哥都很愛點烤魚類的定食

說真的，一個餐都要一兩百，不如自己在家烤更經濟實惠呀！

鯖魚退冰後在表面畫上幾刀，就可以直接入烤箱烤

鯖魚本身已經有鹹味，這款是薄鹽的，調味很剛好，只要加點胡椒粉提鮮就好

如果有檸檬擠一點會更香，但小朋友不愛我就省略啦

魚的表面畫刀除了烤比較快外，烤完表面會這樣很漂亮，

看到這一幕小孩不知多興奮，增添食慾多吃好幾口XDDD

皮脆肉質細緻，微微的鹹味，超級下飯

鯖魚片物美價廉，刺少味道也很不錯，CP值相當高！

特級格陵蘭厚切扁鱈240g／產地：格陵蘭

這裡的鱈魚是比目魚，牙口比較不好的老人家，比目魚加點薑片直接清蒸也很好吃

肉質雪白細緻，也沒有肚洞 ，扎扎實實的一整片厚切

這次直接在扁鱈兩面淋點醬油，薄薄沾上一層地瓜粉下油鍋煎

煎魚不用心急，等一面上色帶點焦黃再翻

一直翻面就會讓魚破碎，賣像口感都會大打折扣

因為扁鱈的肉質比較軟，外頭加上一層地瓜粉可以讓口感更豐富

吃起來外酥內嫩的，肉質新鮮滑嫩，很不錯

餐桌上有魚，肉哥超開心～～～

除了綿密細膩的魚肉，小朋友也很愛吃脆脆的魚皮

這樣的比目魚（扁鱈）也是很適合全家大小一起食用的魚種

智利輪切鮭魚腹300g／產地：智利

鮭魚的肉紅潤扎實，肥嫩鮮美的，也是很不錯的魚類～

鮭魚除了生吃，乾煎也很美味

加上豐厚的油脂，不需要太多油就可以煎

吃不完的魚肉撥一撥，拌入蛋裡做烘蛋或是包入飯裡做成飯糰，營養簡單又是一餐

煎好的鮭魚灑上一點鹽就可以吃了

這片鮭魚的分量很大又厚實，我們家一餐吃不完哪～～～

鮭魚也是很營養的魚類

刺不多，肉緊實但不乾柴，直接配飯就好好吃～

連皮的地方酥酥脆脆，咬下去還噴油，超誘人哪！！！！

店家在新竹經營食材批發買賣有15年之久，對於品質跟來源相當有經驗 ！

特地串聯了台灣在地優良飼養業的資源、更多食材的原料端，

經營日出碼頭這樣一個分享美好食材的平台，

除了這次的漁產，也有其它嚴選產品，或是搭配好的優惠套餐等

用心的將每樣食材的產銷履歷整理出來，替消費者挑選把關，省去自行上菜市場選購的時間，

加上價格實在透明，只要上網點一點新鮮就送到家，很適合忙碌的現代人

雖然平常忙碌，但要求自己一天至少要煮一餐

全家人一起圍在餐桌旁，聊著今天發生的事，品嚐家的味道，簡單卻又很幸福！

上班忙碌沒時間上菜市場不要緊

讓日出碼頭的專業細心替大家把關，挑選新鮮的生鮮食材送到家

烹調出讓家人營養又健康的餐點！

日出碼頭

https://www.sunrise2888.com

服務專線：03-5341767 / 0986-888-989

地址：新竹市田美三街22巷13號1F

服務時間：上午9:00 - 下午5:00 

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