新❤台傭日記

在新竹，想吃螃蟹或各式新鮮海產的時候，可以到竹北這家川筵活蟹海鮮料理！

看，現撈的活體帝王蟹有多壯觀～～～老闆撈起這隻時大家尖叫聲連連呀！小朋友也目不轉睛

毎次有朋友問新竹有啥聚會好吃的地方，我都想好久

這次看網路推薦來到竹北這間川筵活蟹中式料理，真的還不錯耶！

單點或是搭配桌菜，都是能大啖新鮮海味的地方

獨立的包廂，帶兩個調皮搗蛋的小朋友也不用怕啦

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川筵活蟹海鮮料理在竹北喜來登飯店附近，隔壁就是有名的小木屋鬆餅

地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號

電話：03-6577979

路邊就有停車格，旁邊巷子也都很好停車





撇開對傳統海鮮餐廳溼溼髒髒的印象，川筵活蟹的環境跟氣氛都很好，

裝潢帶點日式風格，但店內提供的餐點可是中式、日式、港式料理都有





愛玩客的節目也來採訪過～





一進店內，就被大大的水族箱吸引





玻璃缸裡的帝王蟹很壯觀！





店內除了螃蟹，也有龍蝦！各式現撈活跳跳的水產海鮮，來川筵活蟹準沒錯





這次我們沒有要吃帝王蟹（喂～）

不過好奇心驅使，還是請老闆拿一隻來讓大家看看，這隻足足有12台斤重，要請出男丁才拿得動





之前去北海道吃了不少螃蟹，但多半都是湯煮或水煮，沒甚麼特別的烹調方式吃多很膩

川筵活蟹提供帝王蟹三吃！針對其它海鮮也有各種料理方式，可以享用帝王蟹不同的滋味，太誘人了～

這種豪爽的菜色，下次一定要揪團來吃個過癮





因為來海鮮餐廳，看到樓下的魚蝦呀螃蟹的，肉哥說他也變章魚哥了XDDDD





因為人多又帶小孩，店家幫我們的座位安排在二樓





一上樓就看到牆面上掛著三大螃蟹的介紹，不同的肉質跟特色，每種都好想試試看





二樓的用餐區很寬敞，開放式圓桌適合多人用餐，也有獨立的包廂空間，端看個人所需來預定囉





我們這次就選包廂，帶小朋友也比較適合





熱呼呼的茶，不過茶壺有點小，沒倒幾杯就沒了XD





百香果青木瓜，酸甜的涼拌開胃小菜





川筵刺身拼盤

終於～上菜啦！第一道就是新鮮美味的刺身拼盤





盤飾好美，又不搶走主角的丰采，大塊厚實的魚片，讓人食指大動





拼盤裡有：鮪魚、鮭魚、旗魚、天使紅蝦、跟微微炙燒過的干貝等，好豐富





以前我不太敢吃生蝦，但這裡的天使紅蝦好甜，沒有腥味，直接生吃也不怕！





鮪魚油脂豐厚，入口即化，好吃～





旗魚肉質扎實甘甜，喜歡有口感的選這就對了





和風海鮮沙拉盤





各式蔬果搭配海鮮而成的沙拉盤，淋上日式酸甜和風醬，吃起來清爽又健康





番茄上灑著蝦卵跟海菜，酸酸甜甜吃起來很特別耶～





海鮮用料也不手軟，花枝、鮮蝦、蟹肉條，拌著蔬菜水果一起入口，相當爽口





用料新鮮，種類又豐富，好涮嘴～我超愛這個海鮮沙拉盤，一個人吃完一整盤也沒問題！





金蒜脆皮炸子雞

愛吃肉的來了～～～這個看起來就相當誘人





雞肉上面灑著滿滿的蒜酥，吃起來香氣十足，沒有蒜頭可怕的辣嗆味





看這外皮真的很脆，咬下去好香～肉質鮮嫩多汁不柴，很好吃！





上湯牛油焗波龍

雖然這次我們沒吃帝王蟹，但重頭戲就是這個波士頓龍蝦啦～～～

整隻龍蝦端上桌，超霸氣！！！





利用奶焗的方式，不像外面焗烤會有這麼厚重的起司，濃郁的醬汁反而像極奶油燉白菜的溫順口感





翻開大龍蝦，裡面還藏著港式伊麵耶





Q彈的龍蝦肉大口咬下好過癮，搭配奶香十足的麵跟醬汁，大小朋友都很喜歡





因為相當順口，讓人忍不住又多吃了好幾碗XDDDD





川筵香辣黃金蟹

來川筵活蟹怎麼可以錯過吃螃蟹！





大量蔥蒜爆香辣炒的螃蟹好香，最後連這些辛香配料都很搶手，太下飯XDDD





挑一根蟹腳來啃，邊吸吮著蟹殼的湯汁邊吃蟹肉，又香又辣，蟹肉也很飽滿耶！





每個人都有附專屬的吃蟹工具，不怕不會吃，只怕吃不過癮啦





大良火炯炒海味

接下來這道就是創意了，很像生日蛋糕上插仙女棒的驚喜





我家肉哥一直覬覦上面的巧克力棒！





大良炒鮮奶是一道有名的粵菜，川筵活蟹的大良火炯炒海味有異曲同工之妙，但多了更多巧思跟創意





這道大人小孩都很愛，裡面有海鮮跟蛋白

蛋白炒得嫩滑綿密，搭配脆口的蝦仁，滋味很鮮美





直接舀來吃或用生菜包裹著都相當不錯～滿足！





冰糖脆梅焗肉排

我覺得這個好好吃呀XDDD





吃起來很像糖醋里肌的味道，但沒有多餘勾芡的醬汁，很爽口





外面裹著甜甜的糖衣，搭配梅子的香氣，酸酸甜甜，超下飯！飯桶一家還點了三碗白飯





蔥油甘露蒸時鮮

這裡用的是龍虎斑，肉質很細緻，富含膠質





吃起來沒有土味，很鮮甜～連我這不愛吃魚的都覺得好吃





瑤柱蘭肚蛋白飯

不覺得桌菜的名字跟盤飾都很美嗎，每每上桌都讓人眼睛一亮，也感受到廚師的用心





這道其實是港式料理常見的瑤柱蛋白炒飯

但搖身一變也能像幅畫一樣這麼精緻





瑤柱就是干貝，蘭肚是芥蘭莖，搭配蛋白跟蝦仁，炒出滋味豐富的飯





除了飯裡有小顆小顆完整的瑤柱，上面還灑上瑤柱絲點綴，毎一口都是滿滿幸福海味





百果淮山炒蘆筍

大魚大肉，一定要來盤鮮蔬平衡一下！





很多人不愛白果微苦的口感，但我很愛～哈哈！





鮮綠的蘆筍搭配脆口的山藥，還有紅椒跟白果配色點綴，一口接一口，好喜歡





陳皮芫根老鴨湯

最後最後，熱呼呼的湯來囉～～～這鍋湯我超推的！特別又好好喝





看看，整隻鴨下去熬煮燉湯，超奢侈的呀～～～





一般吃鴨肉都是很有咬勁的，沒想到湯裡的鴨燉到用湯匙一壓就輕易骨肉分離，相當軟嫩





鴨架子拿來啃都津津有味呀～～～





加入陳皮跟燉煮，湯很甘醇不油膩，下方有爐火加熱，喝到最後都是暖呼呼的





即使很飽還是忍不住一直舀來喝！XDDDDDD





川筵精緻點心盤

最後的甜點也很特別，是香濃的熱芋泥耶！

川筵活蟹的桌菜真的就是讓我一路驚喜到最後





芋泥很香，不會過甜，小小杯的份量大餐完吃特別適合，意猶未盡





很多人跟我一樣，認為海鮮餐廳一定要人多才可以吃

其實不用耶！店內也有小桌的空間





單點菜色很豐富，而且不貴，小家庭也能享用





像我們這次人多聚餐，直接選桌菜最經濟實惠

菜單內的料理都使用活體海鮮，所以要提前預訂～





川筵活蟹提供6000/10人～19800/10人不等的菜色搭配（需加一成服務費）

我們這次吃的是10000/10人的，是不是就相當澎派了！

公司聚會或家人用餐都很適合





我們家人口不多，很少有機會可以享用合菜的料理

單點有單點的特色，桌菜可以享用隱藏版的驚喜

難得可以三五好友相聚，一起圍桌享用美食，邊吃邊聊天，度過完美的夜晚

下次一定要再來川筵活蟹中式料理享用其它美食，還有美味的帝王蟹！