這道菜,我想沒人不喜歡的吧!
每回去吃泰國菜必點的料理之一,
後來發現做法實在太。。。太簡單了!
而且自己做便宜好多好多~
以後想吃多少就有多少唷!
我是用本土的春捲皮,
泰國越南本地的春捲皮超市也有在賣,
不過是乾乾硬硬的一大包,看說明是要泡水才能用,
因為太大包所以我就沒用啦~
下次可以用那種的試試看口味有啥不同!
脫光衣服別忘記去腸泥~
我是拌到這種程度啦~
而且蝦子不要剁太碎唷!
不然。。。吃起來真的會讓你忽略他的存在。。。。
這是我抹的工具,
一般外面賣小餛飩(抄手)就是用這個啦~
我娘那代傳承給我的傢私。。。
我這個真的抹太薄了,
吃起來很像蝦脆薄餅。。。。。囧
因為不可能一次只做一張,
所以可以做很多,放在冰庫凍著,
要吃時,不用解凍,直接可以炸或煎來吃!
為了避免沾粘,可以用保鮮膜交錯蓋著。
我是用半煎炸(奸詐?XD)的方式,
看起來跟外面賣的好像不同。。。
而且我就是忘記戳洞,然後就拿去冷凍,
結果等到要戳的時候,已經跟石頭一樣硬了啦!
所以,我煎的時候有看見〝蒙古包〞喔。。。XDDD
一片可以切成八小片,連〝天天都騙你〞的家x福,
這一片都要價88元耶,
我做的一片大約跟蛋餅差不多價錢吧~而且比較不油
這就是太小氣的證據。。。下次蝦泥會抹厚一點
月亮蝦餅完成了,
但是,泰式料理最重要的當然還是酸酸甜甜的沾醬囉!
剛好家裡有這個,超好吃的啦!
大致上是這樣,
加蕃茄醬是為了讓它稠稠的啦。。。
最後還手癢灑了一點義大利香料。。。
反正,料理就是邊玩邊做出來的嘛
這次是第一次做,
本來以為很簡單,其實還是有一些小細節出錯,
不過雖然外表醜醜,還是很好吃的呢!!
熱騰騰的時候,又香又脆,喔~
下次再來試試看正統的吧^______^
下 課!
公告版位
全職媽帶小孩也是練鐵人三項:鐵腿,鐵胃,看鐵打損傷科!
那,就努力當個女強人媽媽吧!
當媽ing,更要努力吃喝玩樂!
廠商合作:chiai228@gmail.com
其他文章更新:http://blog.sina.com.tw/gogochiai/
愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen17461/
FG:http://blog.fashionguide.com.tw/2525/posts
- May 11 Fri 2007 19:00
《料理》不負責料理教室02-月亮蝦餅
全站熱搜
留言列表