新❤台傭日記

跟葉子約會的時候，他一直問為什麼不能吃麻辣鍋？

好問題！其實我也不知道，我只知道現在不吃等哺乳就更別吃了XD

迷臭，老天爺也贊同我的想法！

來得好不如來得巧，將將好川饌麻辣鍋底稍來試吃

回新竹後立馬把送來的麻辣鍋底打開準備產前大開殺戒！

川饌，是有名四川吳炒手為了讓大家在家也可享用所開創的便利美食

所以這次試吃就是來自６０年歷史台灣麻辣火鍋店鼻祖的麻辣鍋底！

本次試吃的內容物有：

麻辣鍋底３人份、梅花豬肉片、爆漿凍豆腐、六小福和冷凍Q麵

每份都是真空冷凍包裝







除了麻辣鍋底，川饌也有這樣的家常菜販售，看起來好好吃唷！







川饌麻辣鍋底，１３００ｇ／包

好的麻辣鍋底湯是可以喝的，不會只有死辣，還帶有鮮香！







使用豬大骨湯加上３０餘種中式香料採純手工傳統方式炒製，

再燉煮８小時而成，口感辣中帶麻，自然回甘，零防腐劑，

道地純正的四川口味，具有麻、辣、鮮、香的傳統風味，

令人回味無窮







吃麻辣鍋不得缺少的爆漿凍豆腐！２５０ｇ／份

看那凍豆腐的縫隙就知道，等下吸飽麻辣湯汁後吃起來有多過癮呀！







六小福：

鮮灌花枝腸、黃金飛魚蛋、手打花枝丸、吊鐘魚包蛋、蔬菜草蝦丸、

北海鱈魚泡芙等６種火鍋丸類







梅花豬肉片／１３０ｇ

嚴選ＣＡＳ認證豬肉，採用肩胛部位，口感滑嫩香Ｑ，

吃起來爽滑順口一點也不油膩！







冷凍Ｑ麵／１００ｇ

我喜歡吃這種寬麵呀～







基本的火鍋配料有了，還要來點蔬菜才是







台中買的杏鮑菇，再加上秀珍菇和金針菇

號稱我們家的菇菇三寶！







還有一顆才１９元的高麗菜，也是火鍋不可或缺的重要人物







說到麻辣鍋，怎麼可以少了鴨血！！！！

無奈孕婦不想處理油膩膩的大腸，

所以這次的麻辣鍋少了可愛的大腸先生～嗚嗚嗚







哇哇哇！看到這紅通通的一鍋我整個胃都開了！

最後又放了山藥、魚餃，所以煮完又是滿滿一大鍋XDDD

吃的時候才發現忘了買豆皮，天哪～麻辣鍋的重要人物很多耶







先把六小福們請出來亮相，不過我分不出誰是誰耶







黃金飛魚蛋，裡面有爆漿魚卵！

自從上次吃了桂冠魚子球，我覺得這個好好吃唷（扭～）







手打花枝丸和蔬菜草蝦丸

花枝丸很脆，真的吃得到大塊的花枝，

草蝦丸吃不出蝦味，但是肉質很綿，延展性很強，

口感和一般丸子不同，挺特別







吊鐘魚包蛋，裡面包了一個肉丸，吃起來也很香







來了來了！吸飽麻辣精華的爆漿凍豆腐～

孔隙讓豆腐吃起來更有口感，不粗棉密，好好吃唷







豬肉片也是涮兩下就可以吃了！不會有豬肉的腥臭味，很嫩







吃得差不多，加入冷凍Ｑ麵，

麵條包裹著辣辣的湯汁，股溜股溜的，吃起來很過癮：Ｐ







整體說來，濃郁的麻辣鍋底左右著這些食材的美味度

川饌的辣度對我來說是剛剛好會辣卻又可以忍受的程度

但是大爺就沒辦法了＞＜最後撈了好多辣油他才敢吃，還一直叫

以前我吃麻辣鍋也可以單吃紅鍋～

但是好幾年沒吃，本來以為腸胃沒辦法忍受，看來基本功力還是有呀！

假以時日在稍加練習，應該可以回到以前的麻辣能力！

（大爺：別傻了，這是你最後一次吃麻辣鍋了！）

有時候在家想吃麻辣鍋的時候，這樣的料理包確實是解饞的好幫手

不過親臨店面大快朵頤，也是很暢快的一種方式呀！




川饌美食懶人麵：http://justhot.shop.rakuten.tw/c/0000051799/

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