新❤台傭日記

因為離家很近，我們假日都會到金山街或是關新路附近覓食，吃飽還能到公園走走晃晃

最近關新路附近開了很多新店，正好滿足我們想嘗鮮的心願

話說還有好多間沒吃過呢XDDDD

這次選擇六本木附近的鮮極日本料理，已經耳聞好久

不僅平價好吃，味噌湯跟白飯還無限供應，榮獲很多日光媽媽喜愛！

實際造訪後真的覺得物超所值，也會不定期更換菜單，讓人想一來再來唷！

鮮極日本料理在關新北路，日光公園對面

附近路邊停車還蠻方便，但要找一下

用餐時刻建議訂位，我們那天用餐完快八點，外頭等待後位的客人還是很多





樓下空間不是很大，但兩層樓可容納的座位還是不少





吧檯前可見師傅專注的準備餐點，如果沒帶小孩坐在這用餐還挺不錯的





日式料理店最誘人的就是吧檯前的冷藏櫃～～～

各式生鮮食材一字排開，每種都好想試看看





因為一樓要出菜，假日多人也比較擁擠，建議帶小朋友的可以坐二樓





樓梯前一個大型魚缸，五顏六色的，完全吸引小朋友的目光





二樓比較單純也寬敞，看得出來生意很好，座無虛席～但用餐起來還挺舒適的！





上頭的燈飾很有日式風格





鮮極日本料理採半自助用餐，不加一成服務費

味噌湯、白飯跟熱麥茶無限供應





為什麼說媽媽圈很愛～

因為每次帶小小孩吃一個餐都不夠，兩個餐又太多！這下可以大滿足了





而且味噌湯還可以加海帶芽～小孩超喜歡





來看看鮮極日本料理的菜單！單價都不會很高，選擇性也很多喔～





猜猜我是誰？？？這幾碗一上桌立馬吸引大哥注意，尤其螃蟹造型超可愛！！！





將獎～～～是附餐的茶碗蒸，只要點丼飯都會附





但大哥很愛蒸蛋拌飯，所以又單點一份XDDD





蒸蛋清淡滑嫩的口感，妹妹也可以一起吃！





茶碗蒸

小小一碗但用料也不馬虎～

有些定食附的茶碗蒸都溫溫的，我超不喜歡，

鮮極的熱騰騰送上桌，暖暖吃下肚好舒服





鹽烤天使紅蝦兩尾

鮮極日本料理很多烤物類可單點，滿足想吃的慾望





蝦子尺寸很大，外表烤得酥酥香香





淋點金桔汁，酸酸鹹香好開胃，大哥忍不住一口咬了呀XDDD





鹽烤香魚

除了烤蝦，日本料理的烤魚也不能錯過！鮮極的香魚烤得好美喔～～～





我本身是不愛吃魚的，但最近很愛烤魚迷人的香味～

而且香魚肉質很細緻，表皮金黃香酥，即使多刺我也拼了啦





一夜干鯖魚
 
一夜干是日本北海道發明保存魚的方式，

將新鮮的魚剖開清除內臟，近泡高濃度的鹽水，經過一夜風乾就能讓魚肉更鮮香





一夜干直接烤過，擠點檸檬提鮮，就可以品嚐魚肉迷人的風味，很推薦！





一整條鯖魚～～～

吃起來有油脂，但不像秋刀魚這麼肥又略帶苦味，大人小孩接受度都很高





風乾後的肉質比較緊實，外皮烤得酥脆，但又不乾柴，超適合下酒菜！





豪華海鮮丼

我覺得這碗相當犯規呀～～～～喜歡生食又難以取捨，選這碗準沒錯

可以品嚐到各種類的鮮美海味！





裡面有滿滿八大塊的生魚片，還有甜蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、干貝等

魚的種類會依當天漁貨有些微不同，但份量都是這麼多





每片生魚片都很厚實，而且很鮮甜～





口感脆脆的飛魚生魚片跟蝦卵，我兒子也敢吃～





吃這碗就像挖海底的寶藏一樣，章魚、干貝跟海膽也有耶！！！

以前看日劇都覺得海膽是人間極品～

但某次吃過連鎖壽司店的海膽後就相當失望，因為苦還帶點腥，超可怕的

鮮極的海膽很新鮮，入口即化還帶點甜味，果然日劇沒騙人啦XDDD





搭配嗆辣的芥末醬油，不敢吃生魚片的人真的太可惜了啦！！！





生食類搭配的飯是冷醋飯，但為了台灣人的口味，可以換成熱白飯

飯還灑上香鬆，配上波滋波滋口感的鮭魚卵，可以挖給小朋友吃





除了飯，我覺得整體的口味跟配菜也調整過，算是日本風的台灣味，

加上豐富的配料，應該更受大家喜歡！





看這份量，真得澎派又大碗，兩個人分食也很過癮

喜歡甚麼都嚐一點試試看的朋友，這碗超推薦





炙燒鮭魚親子丼

不敢吃這麼生的人就可以考慮炙燒半生熟的口感





滿滿的鮭魚像不用錢一樣～～～上頭還有鮭魚卵

日本人取親子丼的名稱看似溫馨其實還挺殘忍的，

要我們一口氣把父母（肉）跟小孩（卵）吃下肚呀！！！（喂～～～離題了啦）





魚肉微微烤過的表面滲出油脂，整體吃起來香氣更濃厚





吃過幾次發現炙燒也需要點技術～

如果魚片太厚，吃起來半生熟的衝突感很強烈，我還蠻怕的！

我覺得鮮極的口感很不錯，吃起來無違和感！





鰹魚原味玉子燒

擺盤好美，這個小朋友一定很愛





跟一般常見的蛋捲不太一樣，這裡切成四四方方的，還灑點海苔粉





吃起來滑滑嫩嫩，口味甜甜的，一口一個，哈哈哈！





龍蝦Ｐｉｚｚａ壽司

這個也超推～很特別的創意料理，肉哥好喜歡！立馬想偷抓





切成三角形的樣子，表面焗烤金黃起司，猛一看真的就像Ｐｉｚｚａ





但背後平舖海苔片，又像壽司一樣





薄薄的一片，飯裡裹著龍蝦丁





雖然有Ｐｉｚｚａ的錯覺，但因為是飯跟海苔，所以咬下去是軟的

但多了起司，吃起來加倍濃郁，但比起焗飯又清爽許多





這個不論當下酒點心或是正餐都好適合

不愛傳統冷冷的壽司飯就可以考慮吃這個～～～

加上起司，小朋友吃也很營養呢！肉哥愛慘了XDDD

炙鮭捲壽司

最後這個也是大推～看其他桌端來超大氣又豪華，很難克制不點XDDD





看～～超有份量的！色香味俱全，而且價位不貴！





上面鋪著炙燒過的鮭魚，擠上美奶滋，裡面捲著小黃瓜、蛋、蟹肉條等壽司的基本配備

來日本料理店怎麼可以不吃壽司！！！這大口吃下去很滿足呀～～～





多人聚餐或有小朋友可以考慮點這個唷！！！

不過我們已經吃很多了！這一大捲壽司實在吃不完啦XD





本日帳單～～～

吃超飽還打包，也滿足媽媽想大啖生魚片的慾望，這個價位真得很實惠





整體說來，鮮極日本料理真的平價又好吃！

除了道地的日式風味，還有很多特色餐點，選擇性很高，都沒有讓我們失望





不只大人滿意，大哥也很喜歡～

明明就已經吃很飽，還指著隔壁桌的烏龍麵說下次要來吃XDDD

加上離家近，應該會常常去光顧啦！





除了店內用餐，鮮極也有提供外送便當服務

很適合園區或公司會議訂購




然後最近社團媽媽瘋狂的是這個！！！！鮮極的冬季限定小火鍋～～～

１５０元的價格，白飯跟湯還可以無限吃，也太划算了吧

我兒子好愛吃火鍋跟烏龍麵，超會吃～～這個價位就不怕他吃垮了XDDD

想嚐鮮的也別錯過下面活動！大家快找個時間去享用美食一下囉



鮮極日本料理

粉絲團：https://goo.gl/0DVmCm

地址：新竹市關新北路171號

電話：03 567 0440





快點入發送網，月月送你【鮮極日本料理】豪華海鮮丼2份發送券