新❤台傭日記

中秋節快到，除了賞月，最熱門的還是三五好友團聚烤肉！

但家有小朋友，人口數少，DIY烤肉真的勞心勞力，上燒烤店又手忙腳亂

去過韓國就知道，韓國人很愛吃烤肉！不管是上燒肉店或是在家自己烤都像家常便飯

誰說烤肉就要苦命生火燒木炭，

分享一款最近很夯的燒烤盤，大尺寸，輕巧好攜帶，

只要架在瓦斯爐或卡式爐，外出在家就能輕鬆享受燒烤樂趣！

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這次挑戰在家做戰斧豬排！

材料只需要：戰斧豬排、鹽巴、義大利香料、大蒜

方形烤盤面積大，不擔心豬排擺不下，下次可以買豬肋排來試試～顆顆

戰斧豬排在餐廳點一客都好幾百起跳，

這次到costco買的戰斧豬排，一支不用兩百塊就能吃得滿足吃飽飽！料理也很簡單

這次搭配的是【Kitchen Art】韓國原裝方型烤盤

韓國人愛燒烤，對烤盤很講究，原裝進口的一定很夠力～

鍋面採用陶瓷健康不沾層，好清洗，食材不易沾

底部有四腳卡榫設計，可以穩固的架置在瓦斯爐或是卡式爐上

【Kitchen Art】韓國原裝方型烤盤有30cm的大面積，但重量卻很輕薄

像喜歡露營的朋友，卡式爐搭配這樣的烤盤就超方便隨身攜帶

我們家沒有卡式爐，直接放在瓦斯爐上也很ＯＫ

戰斧豬排在兩面撒上鹽跟義大利香料後就可以直接上烤盤

我會在烤盤上抹一點油，煎起來比較香

去皮的大蒜也可以一起在旁邊煎烤，直接用豬排煎過的油，大蒜煸的焦焦香香

最貼心的是還設置大蒜或泡菜可以擺放的獨立空間，

料理好連鐵盤上桌，還省下多洗一個鍋子盤子的力氣XDDD

這款方型烤盤還有一個最大的優點就是傾斜設計，

搭配瀝油口，多餘的油脂湯汁都可以瀝出

如此減少油量的攝取，燒烤也能吃得健康無負擔，瀝出的油湯還可以料理其他菜唷！

因為戰斧豬排比較厚，烤盤的導熱很不錯，可以用小火慢慢煎熟

等待豬排煎烤的時間，可以利用烤盤旁邊來拌炒配菜，這次選小朋友最愛的雪白菇

登愣～～～戰斧豬排完成的同時，配菜也ＯＫ了！可以一鍋搞定真是主婦的最愛XDDD

也可以簡單擺盤上桌，就是餐廳等級的戰斧豬排（灑花）

之前用過烤箱料理過戰斧豬排，稍不注意肉質很容易變得乾柴

用方型烤盤這樣煎過外表焦香，切下去肉還帶點粉嫩，小朋友也可以輕鬆咬不會塞牙

以後想吃多少在家就能搞定！花哈哈哈哈哈

像肉哥很愛吃雞翅，直接用來料理醃過的雞翅也很不錯呀～～～～

邊烤邊塗醬料，就像烤肉一樣，

火力掌握在自己手上不怕臭灰搭，琥珀色的外表讓人食指大動

若是用來燒烤，烤了幾輪後就可以用矽膠鏟子或紙巾把醬料跟殘餘的渣渣擦一擦再烤，

鍋子完全不沾黏，不用像鐵網烤完要用力搓半天，輕鬆就能享受烤肉的樂趣

用過的烤盤也很好清理，使用完畢稍等降溫後，就可以用水清洗盤面～

最近一直被韓國烤盤燒到，大的小的圓的方的多格的...........，超多烤盤都好讓人生火

這次挑選的【Kitchen Art】韓國原裝方型烤盤，實際用過覺得真的蠻不錯

平易的價格，多用途的功能，韓國原裝進口品質有保證，難怪不少人趨之若鶩，

除了瓦斯爐用，搭配卡式爐使用更多元！隨時隨地都能享受多樣化的燒烤料理

附上實際烹調影片給大家參考，

好想買卡式爐啊～～～這樣就能在桌邊直接邊烤邊吃，更方便溜XDDD

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