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在新竹,想吃螃蟹或各式新鮮海產的時候,可以到竹北這家川筵活蟹海鮮料理

看,現撈的活體帝王蟹有多壯觀~~~老闆撈起這隻時大家尖叫聲連連呀!小朋友也目不轉睛

毎次有朋友問新竹有啥聚會好吃的地方,我都想好久

這次看網路推薦來到竹北這間川筵活蟹中式料理,真的還不錯耶!

單點或是搭配桌菜,都是能大啖新鮮海味的地方

獨立的包廂,帶兩個調皮搗蛋的小朋友也不用怕啦

 

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川筵活蟹海鮮料理
在竹北喜來登飯店附近,隔壁就是有名的小木屋鬆餅


地址:新竹縣竹北市光明六路東一段243號

電話:03-6577979

路邊就有停車格,旁邊巷子也都很好停車



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撇開對傳統海鮮餐廳溼溼髒髒的印象,川筵活蟹的環境跟氣氛都很好,

裝潢帶點日式風格,但店內提供的餐點可是中式、日式、港式料理都有



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愛玩客的節目也來採訪過~



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一進店內,就被大大的水族箱吸引



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玻璃缸裡的帝王蟹很壯觀!



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店內除了螃蟹,也有龍蝦!各式現撈活跳跳的水產海鮮,來川筵活蟹準沒錯



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這次我們沒有要吃帝王蟹(喂~)

不過好奇心驅使,還是請老闆拿一隻來讓大家看看,這隻足足有12台斤重,要請出男丁才拿得動



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之前去北海道吃了不少螃蟹,但多半都是湯煮或水煮,沒甚麼特別的烹調方式吃多很膩

川筵活蟹提供帝王蟹三吃!針對其它海鮮也有各種料理方式,可以享用帝王蟹不同的滋味,太誘人了~

這種豪爽的菜色,下次一定要揪團來吃個過癮



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因為來海鮮餐廳,看到樓下的魚蝦呀螃蟹的,肉哥說他也變章魚哥了XDDDD



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因為人多又帶小孩,店家幫我們的座位安排在二樓



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一上樓就看到牆面上掛著三大螃蟹的介紹,不同的肉質跟特色,每種都好想試試看



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二樓的用餐區很寬敞,開放式圓桌適合多人用餐,也有獨立的包廂空間,端看個人所需來預定囉



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我們這次就選包廂,帶小朋友也比較適合



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熱呼呼的茶,不過茶壺有點小,沒倒幾杯就沒了XD



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百香果青木瓜,酸甜的涼拌開胃小菜



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川筵刺身拼盤

終於~上菜啦!第一道就是新鮮美味的刺身拼盤



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盤飾好美,又不搶走主角的丰采,大塊厚實的魚片,讓人食指大動



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拼盤裡有:鮪魚、鮭魚、旗魚、天使紅蝦、跟微微炙燒過的干貝等,好豐富



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以前我不太敢吃生蝦,但這裡的天使紅蝦好甜,沒有腥味,直接生吃也不怕!



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鮪魚油脂豐厚,入口即化,好吃~



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旗魚肉質扎實甘甜,喜歡有口感的選這就對了



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和風海鮮沙拉盤



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各式蔬果搭配海鮮而成的沙拉盤,淋上日式酸甜和風醬,吃起來清爽又健康



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番茄上灑著蝦卵跟海菜,酸酸甜甜吃起來很特別耶~



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海鮮用料也不手軟,花枝、鮮蝦、蟹肉條,拌著蔬菜水果一起入口,相當爽口



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用料新鮮,種類又豐富,好涮嘴~我超愛這個海鮮沙拉盤,一個人吃完一整盤也沒問題!



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金蒜脆皮炸子雞

愛吃肉的來了~~~這個看起來就相當誘人



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雞肉上面灑著滿滿的蒜酥,吃起來香氣十足,沒有蒜頭可怕的辣嗆味



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看這外皮真的很脆,咬下去好香~肉質鮮嫩多汁不柴,很好吃!



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上湯牛油焗波龍

雖然這次我們沒吃帝王蟹,但重頭戲就是這個波士頓龍蝦啦~~~

整隻龍蝦端上桌,超霸氣!!!



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利用奶焗的方式,不像外面焗烤會有這麼厚重的起司,濃郁的醬汁反而像極奶油燉白菜的溫順口感



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翻開大龍蝦,裡面還藏著港式伊麵耶



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Q彈的龍蝦肉大口咬下好過癮,搭配奶香十足的麵跟醬汁,大小朋友都很喜歡



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因為相當順口,讓人忍不住又多吃了好幾碗XDDDD



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川筵香辣黃金蟹

來川筵活蟹怎麼可以錯過吃螃蟹!



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大量蔥蒜爆香辣炒的螃蟹好香,最後連這些辛香配料都很搶手,太下飯XDDD



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挑一根蟹腳來啃,邊吸吮著蟹殼的湯汁邊吃蟹肉,又香又辣,蟹肉也很飽滿耶!



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每個人都有附專屬的吃蟹工具,不怕不會吃,只怕吃不過癮啦



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大良火炯炒海味

接下來這道就是創意了,很像生日蛋糕上插仙女棒的驚喜



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我家肉哥一直覬覦上面的巧克力棒!



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大良炒鮮奶是一道有名的粵菜,川筵活蟹的大良火炯炒海味有異曲同工之妙,但多了更多巧思跟創意



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這道大人小孩都很愛,裡面有海鮮跟蛋白

蛋白炒得嫩滑綿密,搭配脆口的蝦仁,滋味很鮮美



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直接舀來吃或用生菜包裹著都相當不錯~滿足!



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冰糖脆梅焗肉排

我覺得這個好好吃呀XDDD



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吃起來很像糖醋里肌的味道,但沒有多餘勾芡的醬汁,很爽口



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外面裹著甜甜的糖衣,搭配梅子的香氣,酸酸甜甜,超下飯!飯桶一家還點了三碗白飯



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蔥油甘露蒸時鮮

這裡用的是龍虎斑,肉質很細緻,富含膠質



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吃起來沒有土味,很鮮甜~連我這不愛吃魚的都覺得好吃



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瑤柱蘭肚蛋白飯

不覺得桌菜的名字跟盤飾都很美嗎,每每上桌都讓人眼睛一亮,也感受到廚師的用心



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這道其實是港式料理常見的瑤柱蛋白炒飯

但搖身一變也能像幅畫一樣這麼精緻




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瑤柱就是干貝,蘭肚是芥蘭莖,搭配蛋白跟蝦仁,炒出滋味豐富的飯



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除了飯裡有小顆小顆完整的瑤柱,上面還灑上瑤柱絲點綴,毎一口都是滿滿幸福海味



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百果淮山炒蘆筍

大魚大肉,一定要來盤鮮蔬平衡一下!



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很多人不愛白果微苦的口感,但我很愛~哈哈!



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鮮綠的蘆筍搭配脆口的山藥,還有紅椒跟白果配色點綴,一口接一口,好喜歡



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陳皮芫根老鴨湯

最後最後,熱呼呼的湯來囉~~~這鍋湯我超推的!特別又好好喝



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看看,整隻鴨下去熬煮燉湯,超奢侈的呀~~~



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一般吃鴨肉都是很有咬勁的,沒想到湯裡的鴨燉到用湯匙一壓就輕易骨肉分離,相當軟嫩



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鴨架子拿來啃都津津有味呀~~~



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加入陳皮跟燉煮,湯很甘醇不油膩,下方有爐火加熱,喝到最後都是暖呼呼的



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即使很飽還是忍不住一直舀來喝!XDDDDDD



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川筵精緻點心盤

最後的甜點也很特別,是香濃的熱芋泥耶!

川筵活蟹的桌菜真的就是讓我一路驚喜到最後



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芋泥很香,不會過甜,小小杯的份量大餐完吃特別適合,意猶未盡



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很多人跟我一樣,認為海鮮餐廳一定要人多才可以吃

其實不用耶!店內也有小桌的空間



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單點菜色很豐富,而且不貴,小家庭也能享用



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像我們這次人多聚餐,直接選桌菜最經濟實惠

菜單內的料理都使用活體海鮮,所以要提前預訂~



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川筵活蟹提供6000/10人~19800/10人不等的菜色搭配(需加一成服務費)

我們這次吃的是10000/10人的,是不是就相當澎派了!

公司聚會或家人用餐都很適合



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我們家人口不多,很少有機會可以享用合菜的料理

單點有單點的特色,桌菜可以享用隱藏版的驚喜

難得可以三五好友相聚,一起圍桌享用美食,邊吃邊聊天,度過完美的夜晚

下次一定要再來川筵活蟹中式料理享用其它美食,還有美味的帝王蟹!






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