其實我是一個相當不愛吃魚的人,因為我最討厭魚刺了!!!
而且吃到不好的魚還弄得一嘴腥~噁
但是魚對身體還是很重要呀,尤其是孕婦
所以一看到無刺虱目魚粥,實在太開心了!
這就是要做給我吃的呀~噗哈
台南人習慣早餐吃得很彭派!才有體力工作
所以一天的活力來自於一碗鮮美營養的虱目魚肚粥
其實我婆家也是,每次回去三餐都是菜配飯,好吃不消
店家使用大量的魚骨熬湯做湯底,保留虱目魚的鮮美
再用處理成無刺的魚肚肉,鮮美肥嫩讓您吃魚健康不費工,
不添加任何的防腐劑、不需要再麻煩調味、烹煮,加水加熱2步驟
微波90秒熱騰騰即可上桌
一碗粥熱量才179卡耶
魚肉果然是低熱量又營養的白肉
獨享包附碗,烹調很便利,適合沒有廚房可下廚的外宿族
容器直接加水微波或用電鍋蒸都可以,也可以倒進容器用瓦斯爐煮~
依照烹調時間的長短控制魚粥之米飯濃稠感
包裝上寫加入約300cc的水,
可以自行斟酌,控制虱目魚粥的鹹淡
打開碗嚇了一跳
裡面的虱目魚佔了約1/3的空間
真的是魚肉呀,好大兩片很厚實的虱目魚
依照說明加了水,不過微波後發現水不太夠
所以事後我又多加了100cc左右的熱水
吃起來不像廣東粥,把米都煮糊化了
飯粒還顆顆分明,但是吃起來又不至於像湯泡飯的口感
有些店家的粥根本就是湯泡軟飯嘛
調味很簡單,只有薑絲和虱目魚的味道
吃起來很清爽,不會有可怕的魚腥味
魚肉不會因為加熱後就鬆散
外表一樣很完整,但是湯匙一挖又很容易分離
虱目魚入口即化,吃起來果真一口刺也沒有XD
我對魚的極限就是,只要吃到刺就不想再吃了
這個超適合老人家或小朋友吃
又營養又不需要費力咬,暖呼呼的也很容易消化
公公心臟血管都塞住了,通也沒辦法完全根治
只能靠藥物控制,加上老了牙口又不好
偏偏他們還是不忌口~餐餐都是白米飯佩又油又鹹的菜和肉
習慣了~幾十年也難改,
年輕勞動得多可以這樣吃,老了身體實在受不了呀
畢竟他們也很少在吃魚,婆婆也沒時間額外熬粥給他吃
所以我們決定下回把5人份的家庭號拿回去煮給公公吃
希望他會喜歡囉
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