新❤台傭日記

我真的很愛包子饅頭類的食物，從小家裡也常吃

不論當正餐點心或外出郊遊野餐，都是相當方便又營養的食品

口感比起麵包清爽，又有飽足感，小朋友餓了也能隨時填一下肚子

有的人不愛吃饅頭，覺得空空的沒有味道，但其實包子饅頭最迷人的就是那發酵麵香呀～～～XD

所以為了迎合大眾喜愛，除了以往常見的口味，現在市面上更推陳出新，設計出各式各樣的饅頭包子

無論味道或是內餡都很特別！

這次發現土城一家蒸好初手工養生包子饅頭專賣店

他們家的饅頭包子種類多又好好吃！麵皮保有傳統饅頭的口感跟香氣，餡料又很豐富

連我這對饅頭有偏執狂的外省妞都讚不絕口！

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蒸好初包仔

https://www.facebook.com/TaiwanBaoBuns/

地址：新北市土城區延平街59號

訂購專線：02-22665703

五顏六色的包子，看起來賞心悅目又誘人！

我這裡的口味大概只有一半左右，蒸好初裡還有很多品項是我們想嚐鮮的呢！ 

看看店內的商品，口味相當多，價格也不貴～～～

不過訂購需要一定的數量比較划算，還是要揪一團來團購呀（握拳）

現在還有提供公司行號或團體機關免費試吃的活動，詳細方式可以上蒸好初的粉絲專頁唷！

市面上的饅頭店不少，但要找到好吃合口味的不容易，蒸好初的口感跟味道我真的很喜歡～～～

他們家採用天然發酵老麵種及天然食材，搭配山東老爺爺的祖傳手工法，

做出營養價值高又好吃的包子饅頭！

市面上很多饅頭或包子皮吃起來有過多的香味跟甜味，

或許讓一般人覺得平淡無奇的麵皮增添不少味道，但我不是很欣賞＞＜

蒸好初的包子饅頭皮Ｑ又嚼得到麵粉香，因為搭配榖物或其他食材，所以口感跟香氣都升級

但也不會因為混入過多餡料而搶走外皮的風采，

整體保有饅頭原始的特點又帶點變化，樸實又不平凡的好滋味

這個手撕黑糖真的很犯規，它大到無法一手掌握！！

但我看到的時候忍不住大笑直喊：『這是我的菜無誤！』

因為我還蠻愛這種原始口味的饅頭，而且黑糖饅頭好好吃，外面賣的尺寸根本不夠吃

整個蒸籠放手撕黑糖就滿了～～～哈哈哈

有這顆，全家大小一起分食將將好！即使一個人也可以慢慢品嘗

手工麵皮咬起來扎實，黑糖淡雅的香氣，真的會讓人忍不住一直撕來吃

而且這顆比菜妹頭還大的手撕黑糖只要３０元呀～～～～超划算！

除了吸睛的大尺寸手撕黑糖，其它口味也相當不錯，讓人天天輪流吃也吃不膩

桂圓德式香腸

初看這個名稱就讓人很感興趣了～～

台灣傳統桂圓肉配上德國新式香腸，會迸出甚麼新火花呢？

這個肉哥很喜歡，因為小朋友都偏愛有味道的饅頭包子XDDDD

甜甜的桂圓肉，配上香脆的德式香腸，意外得很搭啊～～～～像是有人會拿龍眼木煙燻麵包的香氣

感覺有點像熱狗麵包，但少了西式麵皮的油膩吃得更健康

紅酒蔓越莓

看這彈性跟組織，跟鬆軟的饅頭口感大大不同～～

因為蔓越莓偏酸，所以這裡的麵皮帶點微甜，兩者搭配起來剛剛好！簡單卻很清爽

芋頭

因為蒸好初使用最天然的酵母菌（老麵），更堅持讓它以低溫發酵72小時以上，製作過程非常耗時

所以即使是最簡單的饅頭，吃起來都相當美味！

有些芋頭饅頭會有很濃郁的芋頭香，其實很有可能是調味過的

一般光吃芋頭都不會有這麼強烈的香味，更別說是混入麵糰製成饅頭～～～

但好的麵糰，會讓芋頭的香味更鮮明，慢慢咀嚼在口中散發出的清甜香

有芋頭饅頭，一定也要有地瓜XD

有別於一般地瓜包只用單一品種的地瓜，這裡選用台農57號及台農66號地瓜，

滿滿的地瓜，深淺的橘黃色調相稱配色，不僅美，口感還很香甜

芋頭番薯親

芋頭跟番薯間無法抉擇的，選這個準沒錯

這名字太可愛了XDDD芋頭番薯是一家親沒錯，哈哈哈

外皮混著大甲芋頭丁，裡面大氣的包著切成長條的紅心番薯

番薯綿密細緻又香甜，外頭的饅頭皮又有芋頭香，喜歡番薯跟芋頭的這是好選擇！

吃一個營養又很有飽足感

桂圓芝麻

芝麻跟桂圓都是對人體不錯的食材，這個也是很適合秋天的滋養口味，更適合女性朋友享用呢！

滿滿的芝麻好香好香～～～吃得到細細沙沙的顆粒

搭配麵皮的桂圓肉，溫補養生，感覺臉色都要紅潤起來XDDDD

桂圓紅豆

我覺得蒸好初把桂圓肉加入麵糰裡真的很加分！

微甜淡雅的桂圓味，讓外皮多了口感跟香氣

裡面跟一般豆沙包不同，是吃得到顆粒的紅豆餡，調味不會很甜，吃完一顆也不覺得膩

堅果雜糧核桃／低糖

微微的甜配上堅果的氣味，這個嚼起來好香好香～～～

不是大塊的堅果，而是碎丁狀，分布滿滿的～～

小小朋友或牙口不好的人，也可以輕鬆品嘗堅果的美味

桂圓核桃起司結合我最愛的三種食材，也是我很喜歡的一個口味

吼～～～～有看過饅頭裡面包這麼多的核桃嗎！！！

核桃類的堅果不便宜，所以一般麵包或饅頭都加少少的

咬下去滿滿的核果香跟濃郁起司，搭配桂圓肉，好滿足

玉米起司包

蒸好初的包子口味也很吸引人，下次要多挑幾款來試試！

像小朋友喜歡香甜的玉米，這個玉米起司包就相當棒，加入起司更加營養滿點

看～～～滿滿的玉米伴著濕潤的起司，吃起來好香～～

黃金雙寶起司

這個我也好愛好愛～～～～超級大推！

江獎～～～～熱熱的一撥開，裡面包著融化的起司醬跟番薯，也太誘人啦

從沒想過本土的地瓜可以對上異國風的起司，

番薯真的很香甜，搭配濃郁的起司，鹹鹹甜甜的好搭～～

我自己做過包子，內餡如果包太多都會影響麵皮的發酵

蒸好初的怎麼可以餡多又保有麵皮的Ｑ彈勁度，每一口都是讓人滿足飽嘴的充實

裡面還混入葵花子，健康又營養，更增添口感唷～～～

可可核桃，小朋友最愛的巧克力口味！

因為只有一顆，兩個小的都跑來要咬一口XDDD

外皮使用無糖可可粉混入核桃，內餡加入水滴巧克力

蒸熱後撥開巧克力會爆漿呀～～～～

巧克力噴泉湧出XDDD

本以為會很甜，沒想到不會，帶點微苦微甜的滋味，吃多也不膩

而且融化的巧克力醬讓饅頭口感更濕潤

其實菜妹還小，不建議吃巧克力，但他自己跑去偷吃，滿嘴巧克力醬啦～～～XDDD

饅頭包子真的是家家都該必備的食品～

餓的時候，嘴饞的時候，隨時蒸來吃，熱騰騰的好滿足

比起麵包少油少糖的饅頭，不僅解饞還很有飽足感，也不擔心攝取過多的油脂跟糖分～～～

蒸好初的包子饅頭，使用自製天然發酵老麵，堅持每天純手工製作

外皮Ｑ彈有咬勁，慢慢咀嚼散發口中質樸的麵香，吃進一顆就很有份量！

搭配天然食材組合的內餡，讓看似簡單的饅頭變得豐富多姿，

品項選擇多，養生的配料吃得到店家的用心～我們家蠻喜歡的唷！

這次品嘗比較多饅頭的口味，下次要來試試看蒸好初的包子！

像是雞肉起司包、香辣肉包跟菜包等，一定也很讓人期待