公告版位

全職媽帶小孩也是練鐵人三項:鐵腿,鐵胃,看鐵打損傷科!
那,就努力當個女強人媽媽吧!
當媽ing,更要努力吃喝玩樂!
廠商合作:chiai228@gmail.com
其他文章更新:http://blog.sina.com.tw/gogochiai/
愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen17461/
FG:http://blog.fashionguide.com.tw/2525/posts


餃子是咱們外省人家庭不可缺少的主食之一

以前都自己包著庫存,想吃就能煮,不過現在人少就沒這種動力了

無奈市面上的冷凍水餃跟自家包的還是有差呀><

早在很多部落格看見大家對嘉味水餃的美味分享了

這次終於輪到我吃啦~哇哈哈哈哈!真開心








除了比較常見的高麗菜、韭菜等,

嘉味水餃還研發出獨特的內餡,例如:芹菜、辣燒泡菜或九層塔等

這次收到的和綠竹筍一樣是季節限定的蘆筍口味試吃,

蘆筍單價不便宜,市面上根本不可能拿來包水餃嘛,真的太特別了!







包裝是夾鍊帶設計,吃不完還可以密封

餃子的內餡講究外,對外皮也很重視!才能更做出完美的餃子







一包50顆,除了季節限定的兩款一包250元,其餘都180元

一顆3.6~5元,價格很實在

食材採全手工製作,以不破壞蔬菜纖維的刀工切法,佐以嚴選黑豬肉

不加味精,搭配嘉味水餃Q彈餃皮以及立體包法,

更能將水餃的豐富滋味完美呈現








後方連煮水餃的圖示都很詳細,

上次看電視介紹,只有第一次水煮沸時要加蓋,之後就不用加蓋

其實煮的方式也會左右水餃的滋味唷







大爺很愛吃水餃,加上冰箱還有在菜市場買剩的

我們一共煮了36顆~囧







嘉味設計出「立體包法」,保有Q彈的餃皮風味及多汁的內餡口感

本來還不知道有何差異的,現在一比就很清楚

右邊是菜市場買用機器包的,還沒煮就攤在一邊

而且上面的麵粉好多好多







水滾後把水餃丟進去,然後蓋鍋蓋

雖然圖面上要用東西攪拌,但是我阿母以前就恐嚇教我不要亂攪水餃

直接晃鍋把讓水餃不黏底就好







等2次水滾就可以開鍋蓋,讓後繼續到冷水再次沸騰

我家是會倒個3次冷水,等到水餃全部都浮上水面就大功告成了

(看到這幕我跟大爺都傻了~水餃膨脹後有夠多!)







把水徹底瀝乾~就可以準備吃了







一顆顆透著粉紅色內餡的水餃,看起來就是好吃的不得了







煮熟後再來比對一次看看

嘉味的水餃依舊可以直挺挺的站立著,而且皮薄可以透出豬肉的色澤

反觀市場一顆2.5元的水餃,還是攤在那邊~有的還皮開肉綻哩







第一次吃蘆筍水餃,咬下去有清爽的蘆筍香氣,肉餡飽滿不過柴

重點是外皮真的很Q,也不會煮破,很有嚼勁,真的很好吃呀!


便宜的水餃內餡調配的也還OK

但是常常皮沒捏緊,煮好水都灌進餃子內~吃起來就是容易爛爛濕濕的

果然是一分錢一分貨,嗚嗚







可能是料多皮又實在,最後我跟大爺只吃完26顆(好弱!)

剩下的我要來試試看用蒸的或是用煎的,一定別有一番風味呀!!!

而且好多口味我都好想吃吃看

貼心的嘉味還有綜合包!也是180元

最適合我這種三心二意啥都想來一口嚐嚐的小鳥胃顧客啦



嘉味手工水餃:http://www.jiaweifood.com.tw/








http://blog.sina.com.tw/myimages/82/25426/images/20100710141458395.jpg

 

 




加一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 。葉子。
  • 這家我也是看大家的分享看的好餓啊!!

    煮完之後還是站的起來
    真的是水餃界的漢子!
    要給他拍拍手才行!!!
  • 你說的沒錯!!
    他是條硬漢來著~~~~~~~~~~

    加一 於 2010/11/17 00:38 回覆

  • 摩艾
  • 親愛的你們兩個真的好弱喔XDDDDDD

    但是我覺得水餃真的好吃跟難吃的差了很多!!!!!!!!

    果然是一分錢一分貨阿(點頭)
  • 很弱吧!!!!
    還在那邊說要吃20顆~真的太遜
    (大爺說:你還不是只吃10顆)

    加一 於 2010/11/17 00:38 回覆