大家常說傳統電鍋很好用，可以同時料理不同菜餚和白飯，號稱台灣之寶，
但從小有印象開始，我阿木就是用電子鍋那派，
蒸東西都用瓦斯爐，更別說有電鍋可以從娘家ㄎㄧㄤ過來用，
所以我竟然婚後才擁有第一咖電鍋，初嚐使用傳統電鍋的美好XD
這幾年真的覺得電鍋簡單又方便，不過美中不足的地方是外鍋跟鍋蓋採鋁製材質，
雖然改用不鏽鋼內鍋，但多多少少存有使用上的疑慮，
與其如此，不如改換全不鏽鋼材質的電鍋，
也因為如此讓我發現原來傳統電鍋不再是一牌獨大，
市面上蠻多平價又好用的電鍋品牌，材質功能不輸知名電鍋，而且顏色更吸睛唷！
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既然要換，還是大一點的好，之前家裡的電鍋是6人份，
其實要同時加熱或料理2道以上的菜是很困難的，
所以這次換了【鍋寶】不鏽鋼分離式11人份電鍋-玫瑰金，加大型的容量，操作起來更方便！
鍋寶的品質不錯，台灣製造物美價廉又耐用，也通過各項檢驗測試，用起來更安心
購買享有一年保固
跟一般常見的電鍋不太一樣，鍋寶這款電鍋的外鍋採用不鏽鋼材質，還是分離式的設計！
解決以往傳統電鍋牽著電線不方便清洗的問題
主機的底部設計，所以電鍋裡一定要放置內鍋，有一定的重量才可以正常啟動
玫瑰金的粉紅外表讓主婦整個小少女魂都出來了XDD即使只是擺著都覺得開心
除了電鍋主體跟分離式的不鏽鋼外鍋，還附贈了不少配件，
像是基本的量水杯、飯匙，一大一小的內鍋、蒸架等
從上蓋、內外鍋到蒸盤蒸架通通是304不鏽鋼材質，一體成形鑄造，品質有保障
外鍋大概有4.0L的容量，直接吃火鍋或煮湯超合適！
保溫或加熱模式，吃到最後都能享用熱騰騰的湯，當然，外鍋也適用於瓦斯爐跟電磁爐唷！
這次煮了蘿蔔排骨玉米湯，從川燙排骨去血水到熬湯，就是全程使用電鍋完成的！
如果沒有瓦斯爐可以開伙的套房，這樣有分離式的外鍋設計真的很方便！
其他時候蒸煮食物時，因為電鍋使用蒸氣循環對流的原理將食物均勻受熱烹煮，
所以底部需要放入條型蒸架，讓鍋內蒸氣循環對流，才能烹調出熟透好吃的米飯跟食物
除了利用玻璃碗盤，內附一大一小的內鍋也很方便料理不同食物
最貼心的是電鍋兩側的把手有洞洞設計，擺放飯匙很便利！
以前的傳統電鍋沒看過可以擺放飯匙的地方，確實是個小困擾呢
鍋身除了炊飯跟保溫鍵，還設有獨立保溫開關，自行決定保溫的時間～
鍋蓋上也有小孔，幫助水蒸氣散出
整體來說，加溫速度滿快的！
像很多媽媽還是尬意傳統炸豬油的方式來炒菜，鍋寶這咖不鏽鋼分離式11人份電鍋有獨特溫控還可以炸豬油唷！
自己炸的豬油乾淨又衛生！也因為可以炸豬油，所以設定的溫度較一般電鍋高，直接炒菜也沒問題的啦！
不過要注意，因為不鏽鋼材質遇高溫會變黃，
如果發現鍋子底部變黃，我都會加一點檸檬酸，倒入水淹過黃漬，按下炊飯按鈕到水沸騰後關掉，
浸泡一段時間來清除，沒兩下就清潔溜溜！
一般時候蒸東西更是簡單方便，像平常只有我跟妹妹在家，吃的量不多，
直接用電鍋烹調不需開火，簡單吃也吃得健康
早餐的時候用紙巾包雞蛋用水浸濕，半杯水就可以蒸出好吃的白煮蛋
自己在家做造型饅頭也很簡單，食譜如下，可以製作約四個拳頭大小的饅頭：
中筋麵粉：100g（沒有中筋可以高低筋各半混和）
糖：10g
牛奶：60c.c
酵母粉：1g
全部攪拌手揉成光滑的麵糰，如果要調色，可以依需求分糰加天然食物粉調色
像紅色就用紅麴粉，綠色是抹茶粉，黑色則是可可粉
揉完造型放在烘焙紙上，直接擺在電鍋裡的蒸盤上，外鍋倒半杯熱水，蓋上鍋蓋發酵40-50分
發酵完直接按下炊飯鈕，蒸個10-15分鐘，蒸好時可以等2-3分鐘再開蓋
好吃的手工造型饅頭就完成囉！
可愛的佩佩豬，小孩很賞臉呢！
這個配方很容易上手，零失敗率，我們家做了好多次
小朋友也可以一起玩，捏自己喜歡的造型，很有成就感！
不用專業的蒸籠，只要用傳統電鍋就可以完成，超簡單的！
選擇11人份的大電鍋最方便的地方是可以一鍋到底，省電也省時間
我都會這樣疊高高一起料理XDDDD
像底下在煮飯，上頭擺上蒸盤，就可以同時料理另一種菜！
利用裡頭的量杯，一杯水加熱的時間約23分鐘左右，一併滷肉也很OK呀
用傳統電鍋煮白飯也相當好吃耶！而且速度更快
即使沒有立即吃，保溫鍵也能保溫，隨時吃到熱騰騰的白飯
提供一個小撇步，如果需要持續保溫的時候，可以在外鍋多加半杯水，
不但能讓食物保持濕潤，還能降低外鍋跟電熱盤接觸的溫度，避免過度加速變黃
真的真的不知道怎麼料理跟使用傳統電鍋的的朋友，裡頭附的這本食譜好方便
不但介紹各種菜餚的作法，還是一鍋兩用的菜色，跟著做就對啦！
煮飯熬粥的水量也都有比例參考， 只要按鍵一按，跳起來就完成了
這麼簡單不要再害怕下廚啦！
面對零廚藝又怕開火的人，傳統電鍋真的是必備的好幫手！
難怪很多離鄉的遊子清單上必備一台，不用開火，就能料理一桌好菜
一直以為電鍋只能煮飯熱菜，
沒想到選擇分離式不鏽鋼外鍋設計的電鍋，連炒菜滷東西都這麼簡單好上手，
傳統的電鍋或許也可以如法炮製，但一體成形的設計想到清洗就讓人卻步，很怕電線碰水洗壞
有鍋寶這台不鏽鋼分離式11人份電鍋，沒有清洗的問題，使用起來更方便啦
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