新❤台傭日記

中秋節除了賞月還要幹嘛？當然就是烤肉呀～～今年就來新化烤肉bar！

分享2021限定的【來新化烤肉bar】 中秋禮盒，

裡面除了嚴選台南新化特色名產，還有精心規劃設計的美食地圖跟混音特輯

即使在家也可以漫遊台南街道，享受一場結合新化當地美食、文創與音樂的中秋派對！

是今年唯一結合味覺、視覺、聽覺的獨一無二中秋限定禮盒～

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打開【來新化烤肉bar】，裡面滿滿的台南風情，有：

①『鴻門雙宴』東成醬油Ｘ錦霞樓

②『府城漢堡』之堡·ZhiZhi Burger X 東成醬油

③『府城牛奶魚』台南正虱目魚專賣

④『雙璞之選』葉陶楊坊Ｘ島嶼樸食

⑤『中西雙匯』四四拍Ｘ那個那裡Ｘ瓜瓜園

⑥『薯一薯二』瓜瓜園

⑦『港式蜃樓』秘氏咖啡

好多都是我口袋名單遲遲未能造訪的店家，這次一箱就能滿足所有願望

超開心！！

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​烤肉不可或缺的就是各式海鮮肉品

台南各大名店聯名推出的宇宙豪華肉品組！
 

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『鴻門雙宴』：東成醬油Ｘ錦霞樓

東成醬油是台南新化的醬油老品牌，錦霞樓則是台南61年的在地名店

兩家傳統店家聯手合作的「鴻門雙宴」，讓今年的烤肉饗宴上有嶄新的火花

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東成醬油Ｘ錦霞樓研發的醃製配料，搭配台灣豬肉，

調味出美味的【蒜味豬五花】與【咖哩小戰斧】

好吃的烤肉，除了新鮮的肉質，醬料更是能畫龍點睛的靈魂人物～

不用費心調味，醃漬好的豬肉直接上烤盤，不僅方便還可以享用美味的肉品

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咖哩小戰斧 ：

戰斧豬排，特調咖哩調味粉，東成醬油，米酒，蠔油，糖，嘉義州南鹽場天日鹽。

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小戰斧豬排真的很適合烤肉，帶骨的部位好拿取也很好啃食

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咖哩風味的豬排吃起來很濃郁，咬起來過癮夠味！

豬肉軟嫩不柴很好咬，小朋友也好愛

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蒜味豬五花：豬五花，大蒜，米酒，東成醬油，東成油膏，蠔油，糖，嘉義州南鹽場天日鹽。

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厚片的豬五花烤起來帶有豐富的油脂，吃起來格外過癮

東成醬油真的很有名，以簡單的小麥、黃豆，釀出甘甜不死鹹的基礎原汁醬油

搭配大蒜跟其它配料，讓五花豬吃起來很入味

​外表烤得焦香的五花肉，切下去竟然還有肉汁，超好吃啊～～～～

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『府城漢堡』，醬香手打豬肉漢堡排：之堡·ZhiZhi Burger X 東成醬油

之堡是台南的獨特風味漢堡，搭配東成醬油，融合台式與西式的絕妙風味

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漢堡肉相當厚實，使用台灣溫體豬後腿肉，以7瘦3肥比例手打製成，

搭配慢火細炒的洋蔥跟「東成醬油」提香，看起來就很實在

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利用奶油小火慢煎，超香的～～～

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表面煎到焦香定型半熟後，鋪上起司入烤箱烤到融化

直接吃或是夾入麵包都很棒，我們家小朋友好愛這樣的組合

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漢堡排很飽足，切開後滿滿的肉汁流出，搭配自己偷加的起司

吃起來層次感豐富，每一口都是享受

以前都偏愛牛肉漢堡肉，沒想到豬肉漢堡排也可以這麼濃郁美味

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說到台南，怎麼能少了這一味！

富含滿滿蛋白質，營養可媲美牛奶的『府城牛奶魚』：台南正虱目魚專賣

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因為虱目魚喜歡溫暖的地方，所以南臺灣的虱目魚超有名，也相當好吃

我們家很愛買虱目魚肚，直接乾煎或是加入熬粥都好好吃

沒有魚刺更是適合全家大小吃

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台南正虱目魚專賣是台南在地特產虱目魚名店！

他們家的虱目魚肚超大片，肉也有一定的厚度

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直接用油乾煎，肉質細緻聞起來沒有土味，

滿滿營養魚油跟蛋白質，也不用挑魚刺，正在成長的小朋友吃再適合不過

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『雙璞之選』：葉陶楊坊Ｘ島嶼樸食－雞胸肉

葉陶楊坊堅持選用在地農產品，希望能保留食物原型，製作出能品嘗原始風味的美食

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店家選用氣冷雞的雞胸肉，保留雞肉的原始肉質與風味，

加入海鹽、義式香料進行醃製，細心拍打按摩肉，增添口感

事前處理過真的很重要！

一般對雞胸肉的印象就是口感很柴，沒想到這個不會！

直接烤好切片後還可以感受到雞胸肉的嫩

因為醃漬過，味道相當足

搭配附贈的果醬，毫無違和感～可以自行配上大量蔬菜會更棒

吃得簡單營養無負擔！

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中秋禮盒內附上烤肉專用圍兜​，享受燒烤也不擔心！超貼心

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輕食類，『中西雙匯』四四拍Ｘ那個那裡-帕里尼麵包

有焦糖蘋果派帕里尼跟地瓜起司燒帕里尼

直接上爐火烤盤或是烤箱都很方便

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四四拍電子音樂唱片行，是台南最富人氣的文化音樂美食殿堂!

這個「熱壓牽絲帕里尼」是店內的人氣餐點，更創下月銷破萬的宅配美食佳績！

實際品嘗過真的很驚艷哪

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​地瓜起司燒帕里尼，本以為是只是單純鹹的口味，

沒想到內餡加入新化瓜瓜園台農57號黃心地瓜，搭配切達和馬茲拉起司

吃起來甜甜鹹鹹超涮嘴！

外表麵包酥脆內熱融化牽絲起司超邪惡，即使加熱後也不減迷人風味，好吃

焦糖蘋果派帕里尼

青蘋果丁、煮軟蘋果泥加上法式焦糖醬，

香濃的蘋果內餡搭配帕里尼，跟一般蘋果派口感大不同

兩款我都好喜歡～～～

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『薯一薯二』：瓜瓜園冰烤番薯

冰烤番薯是瓜瓜園推薦的伴手禮首選，冷吃熱吃都好吃，當早餐點心也很方便

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冰烤番薯特選台農57號黃地瓜，肉質細緻香甜

100%天然原味，無添加，連皮都可以直接吃唷！

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冷著吃Ｑ軟綿密，很適合炎熱的夏天

放入烤箱加熱一下，就像古早味現烤的烤番薯，超幸福的啦

最後是搭配輕食不可或缺的飲品，『港式蜃樓』：秘氏咖啡

這款咖啡設計超棒，不僅方便也很適合外出攜帶

未開封前就是這樣扁袋設計，依不同內容物有不一樣的喝法

​第一次看到這樣的咖啡，超愛呀～～～

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打開夾鏈袋後裡面就像一般咖啡會用的濾紙

只要將水或牛奶倒入，隔天就有好喝的咖啡可以喝～～

獨特的外袋設計，即使在外或辦公室，也方便直接倒出飲用

露營的時候也好適合，輕鬆簡單就可以喝一杯如現沖品質的好咖啡！

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這款咖啡有濃郁的果香跟巧克力香，味道在口中繚繞許久，帶點微酸的口感，相當好喝

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台南秘氏咖啡是具有1960年代老香港風格的個性咖啡館，

提供手沖咖啡、各式飲品、輕食小點，以及咖啡豆零售

如果有機會到台南我一定要去店內看看！

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當然，來台南，怎麼能沒有地圖？

專屬台南新化的美食地圖，除了介紹各家名店特產，還有很多小驚喜藏在地圖裡！

最棒的是附上四四拍知名DJ H@ward的[散步新化] House SET混音特輯，

隨著音樂，美食，就像實際散步在新化，享受南臺灣的風情！

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有別於以往的中秋禮盒，結合新化特色名產及台南在地名店的限定烤肉輕食組合，

除了品嘗當地的特色美味，還獲得滿滿的文化巡禮～

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2021限定的【來新化烤肉bar】 中秋禮盒，給人前所未有的全新感受！

今年中秋，就來新化烤肉bar！ 

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